Todos, Kylie Jenner acabou de compartilhar sua receita de ramen via Snapchat. Devo dizer que foi uma grande surpresa para mim saber que ela come junk food como todos nós. Talvez eu, inconscientemente, tenha imaginado que sua comida lixo era um saco de batatas fritas estouradas com ar orgânico. Mas macarrão ramen? Me deixem chocado, pessoal! Não apenas seus lábios artificialmente carnudos tocam a bondade salgada do ramen, mas ela tem sua própria receita especial para ele.
Você está pronto para isso? A receita de ramen de Kylie tem manteiga, alho em pó e o que parece ser ovo mexido.
Longe de mim policiar a ideia de alguém de boa comida de lixo (OK, então não está muito longe de mim), mas não. Você não pode melhorar um macarrão ramen básico com ingredientes ainda mais básicos. A manteiga é essencialmente um condimento salgado. Adicionar manteiga ao ramen apenas aumenta o sódio para os níveis de ataque cardíaco, em vez de fornecer um sabor complementar. O pacote de “temperos” já contém alho em pó. Kylie pode apenas gostar de seu ramen com alho. A adição mais respeitável ao ramen dela é o ovo, embora eu não tenha certeza se ovo mexido é o caminho a percorrer.
Se Kylie realmente quiser fazer uma refeição de lixo gourmet, tenho algumas regras e recomendações.
Em primeiro lugar, o objetivo de comer ramen é cozinhar sem realmente cozinhar. Portanto, nada de barriga de porco assada ou de fazer kimchee como sua loja de ramen favorita na rua. Se você vai abrir um pacote de Top Ramen, pelo menos respeite o gênero de "comida" com o qual está trabalhando. Comprometa-se com a arte da preguiça meia-boca.
Se você precisar adicionar condimentos, pelo menos use os asiáticos. Adicione algumas gotas de molho Sriracha para dar um sabor e dar um toque especial. Você pode adicionar yakissoba ou molho de soja, mas se o fizer, vou facilitar em colocar todo o pacote de temperos com sal na sopa. Um fiozinho de óleo de gergelim torrado também faz maravilhas para o ramen embalado.
O verdadeiro segredo do Top Ramen gourmet são os vegetais você não tem que cozinhar. Eu aconselho você a usar aqueles que murcham facilmente no calor do micro-ondas, a menos que você queira triturar cenouras com seu macarrão. Misture meio saco de espinafre pré-lavado. Pique uma cebolinha. Às vezes, se tenho ervas frescas à mão e prefiro um tipo de sabor vietnamita pho, adiciono algumas folhas de manjericão. Nem todo mundo é fã de coentro, mas também sou conhecido por comê-lo com meu ramen embalado. Me sentindo aventureiro? Vá para algumas couves de Bruxelas.
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Se você está tentando fazer do seu ramen uma refeição "séria" com algum vigor, quase qualquer proteína pré-cozida serve. Adicione as sobras de frango, porco, carne bovina ou camarão grelhados ao macarrão embalado e você pode realmente ficar satisfeito. O pacote de temperos com o qual você o emparelha não importa. (Alerta de spoiler: o ramen com sabor de "camarão" realmente não tem gosto de frutos do mar.) Não é um comedor de carne? Os restaurantes tradicionais de ramen costumam adicionar um ovo cozido pela metade ou pochê ao caldo na hora de servir. Se você quiser cozinhar de verdade, o ovo vale a pena.
Você come ramen embalado? Você acha que a receita de manteiga, alho em pó e ramen de ovo de Kylie Jenner é básica ou ousada? Não responda a isso. Apenas faça melhor, não manteiga!
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