Depois de ver como este pão caseiro pode ser simples e delicioso, você não vai querer mais comprado em uma loja.
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Fazer pão não precisa ser intimidante ou assustador. Este método simples não é amassar e dá um impulso nutricional extra com um pouco de farinha de trigo integral. Se você já teve medo de fazer pão, esta é a receita para você.
Receita de pão de forno holandês
Ligeiramente adaptado de Savory Sweet Life
Rende 1 pão
Ingredientes:
- 1/4 colher de chá de fermento seco ativo
- 1-1 / 2 xícaras de água morna
- 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
- 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo integral branca
- 1-1 / 2 colheres de chá de sal kosher
Instruções:
- Em uma tigela grande, adicione o fermento e a água morna. Deixe o fermento dissolver e acrescente a farinha e o sal. Misture até combinado. A massa ficará muito pegajosa. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer em uma bancada quente por 12 horas.
- Forre um forno holandês com papel manteiga, reserve.
- Polvilhe a massa com um pouco de farinha (o suficiente para não ficar muito pegajosa) e forme uma bola. Adicione a bola de massa ao forno holandês forrado de pergaminho.
- Cubra o forno holandês com uma tampa e leve ao forno frio. Ligue o forno a 450 graus F e cozinhe por 30 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 30 minutos.
- Assim que o pão estiver cozido, retire imediatamente o pão do forno holandês e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de fatiar.
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