Manteiga de amendoim e panquecas de geleia dão um toque doce ao café da manhã - SheKnows

Sirva um café da manhã divertido com essas mini pilhas de panquecas PB&J. Panquecas fofas de manteiga de amendoim são cobertas por geleia de morango para uma saborosa rodada de pão quente.

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Quem não ama uma pilha enorme de panquecas caseiras fofas? Eu sei que é uma coisa que aguardo com ansiedade nas manhãs de domingo com minha família. Nada supera as panquecas de leitelho caseiro servidas quentes com manteiga e calda, mas por que não ser criativo, especialmente se você tem pequenos para alimentar?

Embora eu ame totalmente as panquecas tradicionais, decidi fazer mini panquecas de manteiga de amendoim e substituir a manteiga e o xarope por conservas de frutas orgânicas. Amamos morango em nossa casa, mas qualquer sabor vai funcionar. São divertidos e fáceis, e as crianças vão adorar.

Receita de pilhas de manteiga de amendoim e gelatina

As mini panquecas caseiras de manteiga de amendoim são empilhadas e cobertas com conservas de frutas orgânicas para um café da manhã divertido e frutado.

6 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
• 1-1 / 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• 1-1 / 4 xícaras de leitelho
• 1 banana grande e madura, amassada
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 3/4 xícara de manteiga de amendoim cremosa, aquecida
• 1-1 / 2 xícaras de conserva de morango ou outro sabor de conserva de frutas, aquecido
• Chantili, para servir (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal marinho.
3. Em uma tigela separada, misture o leitelho, a banana amassada, o ovo e a manteiga de amendoim aquecida. (Aquecer a manteiga de amendoim torna mais fácil misturá-la.)
4. Dobre os ingredientes molhados nos ingredientes secos.
5. Borrife a frigideira com spray de cozinha antiaderente e coloque gotas do tamanho de 1 colher de sopa da massa na frigideira.
6. Cozinhe cada panqueca por cerca de 1 a 1-1 / 2 minutos de cada lado e depois transfira para um prato.
7. Arrume várias panquecas em uma travessa e cubra com conservas de morango quentes. Repita até que todas as panquecas e conservas tenham sido usadas.
8. Sirva quente com chantilly, se desejar.

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