Cookies de mix de trilha - SheKnows

Se você está tentando manter hábitos saudáveis, pode estar ficando um pouco entediado com seus lanches para viagem atuais. Se for esse o caso, então você simplesmente deve experimentar esses cookies de mistura para trilhas.

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Cookies de mistura de trilha

Tamanho da porção 18-20

Trail mix é um lanche saudável para levar com você em qualquer lugar, mas se você se cansou de suas misturas habituais, é hora de agitar as coisas e desfrutar desta escolha saudável em uma forma de biscoito nutritivo.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de farinha multiuso
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 2/3 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de amêndoas, dividida pela metade
• 1/3 xícara de nozes, picadas
• 1/3 xícara de sementes de abóbora (pepitas)
• 1/3 xícara de tâmaras, picada
• 1/3 xícara de cranberries secas adoçadas
• 2 colheres de sopa de linhaça moída
• 1 colher de chá de canela
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
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• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/3 xícara de xarope de bordo puro
• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 1/4 xícara de molho de maçã
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, aveia, amêndoas, nozes, sementes de abóbora, tâmaras, cranberries, linhaça, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
3. Em uma tigela pequena, misture o ovo, o xarope de bordo, o óleo de canola, a purê de maçã e a baunilha.
4. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até incorporar.
5. Com uma colher grande, coloque colheres de massa em uma assadeira antiaderente, com cerca de 2,5 cm de distância entre elas. Achate com um garfo. Use as mãos para moldar os biscoitos em um aspecto mais redondo para uma aparência mais uniforme.
6. Asse no forno por 10–12 minutos ou até que as bordas inferiores fiquem douradas.
7. Retire os biscoitos do fogo e transfira-os para uma gradinha para esfriar.

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