Os amantes da abóbora vão se alegrar com esta receita incrível, mas fácil. Sirva com torradas, panquecas ou sorvete. Esta pasta doce e picante até é um fantástico presente caseiro para alguém especial.
Uma alternativa saborosa para compotas e geleias
Você quer alguma coisa doce e picante? Você quer algo que tenha gosto de queda em uma jarra e faça sua casa cheirar a outono? Quer que esta receita seja extremamente fácil de fazer?
Se você respondeu “SIM”, aqui está uma receita que vai realizar todos os seus sonhos. Esta é uma pasta maravilhosa e um ótimo grampo para ter em sua despensa. Use esta manteiga de abóbora em panquecas, espalhe na torrada ou quente e coloque um sorvete com uma colher. Se você quiser uma manteiga de abóbora mais picante, basta ajustar a quantidade de especiarias.
Receita caseira de manteiga de abóbora com especiarias
Rende potes de cerca de 2 litros
Ingredientes:
- 1 lata grande (29 onças) de abóbora pura (NÃO use recheio de torta de abóbora)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
- 3/4 xícara de cidra de maçã
- 1 xícara de açúcar mascavo orgânico embalado
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 3 paus de canela ou 1-1 / 2 colheres de chá de canela
- 1/2 colher de chá cada: gengibre, cravo, noz-moscada
- Frascos de pedreiro, limpos e esterilizados
Instruções:
Fogão lento
- Adicione todos os ingredientes à sua panela elétrica e misture bem. Coloque o fogão em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de quatro a seis horas, mexendo sempre. Esta é uma maneira super fácil de fazer isso se você estiver ocupado, apenas certifique-se de não se esquecer de mexer. Manteiga de abóbora chamuscada não é tão apetitosa.
- Retire do fogo e, com uma concha, preencha com muito cuidado cada um dos potes com a manteiga de abóbora (cuidado, é uma coisa quente). Quando todos os seus frascos estiverem cheios, aparafuse as tampas e certifique-se de que estejam bem fechadas. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Conforme a manteiga de abóbora esfria, você começa a ouvir um som de "estalo" vindo dos potes. Você quer ouvir porque significa que os potes estão lacrados, não permitindo a entrada de ar. Assim que os frascos forem selados, guarde na geladeira.
Tampo do fogão
- Combine todos os ingredientes em uma panela grande e misture bem. Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto.
- Assim que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e deixe a manteiga de abóbora ferver lentamente por cerca de 40-45 minutos, mexendo sempre para que não queime no fundo.
- Retire do fogo e, com uma concha, preencha com muito cuidado cada um dos potes com a manteiga de abóbora (cuidado, é uma coisa quente). Quando todos os seus frascos estiverem cheios, aparafuse as tampas e certifique-se de que estão bem fechadas. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Conforme a manteiga de abóbora esfria, você começa a ouvir um som de "estalo" vindo dos potes. Você quer ouvir porque significa que os potes estão lacrados, não permitindo a entrada de ar. Assim que os frascos forem selados, guarde na geladeira.
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