Sriracha está cheio de calor e perfeito na couve-flor. Neste prato, a couve-flor é colocada em um molho picante de Sriracha e cozida até ficar crocante. É combinado com um molho de iogurte fresco.
Você se apaixonou pelo molho Sriracha como nós? Este condimento simples pode ir em qualquer coisa, desde ovos a sanduíches e até vegetais. Pegamos aquela rota dos vegetais e demos um pouco de tempero a esta couve-flor simples! Para tornar ainda mais fácil, fizemos tudo em uma panela! Além disso, como sabemos que Sriracha pode ser um pouco picante, fizemos um molho de iogurte refrescante para servir com isso. Este prato vai levar a enfadonha couve-flor para o próximo nível!
Receita de couve-flor assada Sriracha
Rende 2 xícaras
Ingredientes:
- 1 pequena cabeça de couve-flor
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho Sriracha
- 1 colher de chá de sal kosher
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Corte a couve-flor em pequenas florzinhas. Separe até estar pronto para usar.
- Em uma frigideira grande de aço inoxidável (própria para forno), derreta a manteiga em fogo médio e adicione Sriracha. Misture a couve-flor e misture.
- Coloque a panela com a couve-flor no forno e asse por cerca de 15 minutos até dourar e amolecer. Certifique-se de misturar a couve-flor a cada 5 minutos. Certifique-se de prestar atenção à sua couve-flor. Pode passar de delicioso a queimado muito rapidamente.
Receita de molho de iogurte fresco
Rende 1 xícara
Ingredientes:
- 1/2 xícara de iogurte grego puro
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de erva daninha de endro
- 1/2 colher de chá de salsa seca
- 1/4 colher de chá de cebolinha seca
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de sal kosher
Instruções:
- Mexa bem e mantenha refrigerado até a hora de usar.
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