Cozinhar para você mesmo pode ser um processo agradável e gratificante. Mas, quando feito incorretamente, você pode acabar perdendo tempo e dinheiro valiosos. Certifique-se de que está aproveitando ao máximo sua rotina culinária com este guia simples.
Conheça suas preferências
Quando você está cozinhando para si mesmo, preparar uma única porção três vezes ao dia pode ser exaustivo. Portanto, fazer uma quantidade maior e guardar um pouco para mais tarde pode ser um bom plano. Este método é mais eficaz quando você sabe que gosta de um determinado prato e sente que ele guardará bem na geladeira, freezer ou armário. Se você está tentando uma receita arriscada pela primeira vez e pode acabar nunca querendo comer novamente, cozinhar uma única porção para que as sobras não sejam desperdiçadas pode ser a melhor ideia. Mas se for um alimento básico antigo que você sabe que vai adorar, cozinhe várias porções e, em seguida, divida o que sobrou em recipientes lacráveis separados para você aproveitar outra hora.
Preserve adequadamente
Garantir que você aproveite ao máximo o que cozinha para si mesmo depende muito de sua capacidade de conservar os itens de maneira adequada. Não há nada mais decepcionante do que ajudar a si mesmo com as sobras quando você está com pouco tempo, apenas para descobrir que suas guloseimas não servem mais. Cada vez que você fizer mais do que pode comer no futuro imediato, considere quanto tempo as sobras irão durar. Cookies ou muffins, por exemplo, podem durar uma semana ou mais quando mantidos em um recipiente hermético que é armazenado em local fresco e seco. O frango, por outro lado, não deve ser consumido depois de cozido e deixado na geladeira por mais de três ou quatro dias. E então existem simplesmente preferências proibidas, como alface encharcada e coberta com molho. Certifique-se de armazenar os alimentos de maneira adequada e a uma temperatura que permita que permaneçam comestíveis pelo maior tempo possível. Além disso, tente manter os alimentos que precisam ser consumidos em breve em uma área visível. Não deixe o jantar da noite passada ser jogado no fundo da geladeira, ou você pode se esquecer de sua existência. Em vez disso, mantenha-o onde você possa vê-lo para que possa se lembrar constantemente de que ele precisa ser comido ou congelado o mais rápido possível.
Planejar com antecedência
Antes de guardar a comida, pergunte-se por quanto tempo ela vai durar e quando você planeja comê-la. Se, por exemplo, você sabe que vai querer frango frito pelos próximos quatro jantares seguidos, vá em frente e prepare um lote grande. Se, por outro lado, você sabe que vai comer fora nas próximas noites, cozinhe apenas uma porção. Ou faça uma porção grande e congele o que você não comer imediatamente. Descobrir que você realmente precisa dele e tem que descongelar uma porção é muito melhor do que desperdiçar várias porções. Portanto, seja esperto ao cozinhar, e você pode desfrutar de refeições para um - sem desperdício - regularmente!
mais conselhos alimentares
6 alimentos básicos para uma cozinha saudável
Sobremesa rápida e fácil: biscoitos esquecidos
Seu guia útil para refeições para micro-ondas
