Segunda-feira começa a temporada 11 do A solteira. Eu sempre fico surpreso com a quantidade de rosas que eles passam ao longo de um episódio, quanto mais em uma temporada. Claro que existem as rosas obrigatórias na cerimônia das rosas, mas elas aparecem em todo o show. Eu sabia que tinha que encontrar uma maneira de incorporar buquês de rosas em meu solteira sobremesa.
Estas rosas morango são fáceis de fazer e ficam ótimas sozinhas, embora sejam ainda melhores como enfeite de torta.
Encontrei alguns maracujás frescos e estou muito feliz por tê-los usado; essas tortas são leves, picantes e saborosas. Não consigo imaginar uma sobremesa melhor para uma noite assistindo o romance desajeitadamente começar a florescer na TV. Espero que uma dessas mulheres encontre o amor, mas de qualquer forma ficarei feliz com minhas flores comestíveis!
Fazer as rosas de morango é fácil.
Basta usar uma faca afiada para cortar fatias finas em todos os lados do morango, repetindo fileiras de pétalas conforme necessário.
Agora você está pronto para distribuir suas rosas.
Receita de bolacha de maracujá e torta de morango
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de migalhas de biscoito
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga derretida sem sal
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1/2 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de creme
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas de ovo
- Morangos
Instruções:
- Combine migalhas de biscoito (usei uma mistura de biscoitos de graham e bolachas de Nilla) com sal e manteiga derretida.
- Use os dedos para pressionar as migalhas do biscoito nas cascas da torta; crie uma camada uniforme na parte inferior e nas laterais.
- Asse a 350 graus F por 5 minutos até que a crosta se junte. Abaixe o forno para 300 graus F.
- Em uma tigela média, misture o suco de limão, o suco de maracujá (o maracujá fresco é preferível, mas o suco ainda terá um gosto ótimo) e o açúcar. Bata para dissolver o açúcar e acrescente as natas e os ovos. Combine bem.
- Despeje o recheio nas crostas e leve ao forno a 300 graus F por 30 minutos. Se você estiver usando uma torta de tamanho normal, levará cerca de 45 minutos.
- Faça rosas de morango. Use uma faca afiada para cortar fatias finas nos 4 lados do morango; use a faca para posicionar essas pétalas de “rosa” para fora. Corte outra rodada de pétalas um pouco mais no morango; esta linha não precisa ser tão fina. Dependendo do tamanho do morango, você pode adicionar uma terceira fileira de pétalas.
- Quando as tortas atingirem a temperatura ambiente, você pode refrigerá-las até que estejam prontas para serem servidas. Antes de servir adicione as rosas, coloque-as em cima das tortas ou use palitos para dar altura.
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