Embrulhe sua salada de espinafre para um lanche portátil com muito sabor - SheKnows

Não são permitidos garfos para esta salada, porque está embrulhada e pronta para uma refeição rápida e fácil.

A boa notícia é que, a cada mordida, você prova todos os ingredientes deliciosos, até as nozes cristalizadas. E para garantir, há até molho balsâmico caseiro por dentro.

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Nozes cristalizadas são sempre a coisa mais difícil de pegar no garfo ao comer uma salada tradicional. Mas não é um problema com este envoltório.

Minhas partes favoritas são o sabor da framboesa doce junto com o queijo azul e também o crocante da noz cristalizada. É tão bom.

Envoltórios de framboesa, noz cristalizada e espinafre com receita de molho balsâmico

Uma salada embrulhada com framboesas frescas, queijo azul, nozes cristalizadas, espinafre e um molho balsâmico caseiro rápido fazem uma refeição deliciosa e saudável.

2 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo inativo: 10 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de pedaços de nozes
• 1/4 xícara de açúcar mascavo (para as nozes)
• 2 travessões de sal
• 2 pitadas de canela
• 2 envoltórios de trigo grandes ou tortilhas
• 2 xícaras de alface em fatias finas
• 1 xícara de folhas de espinafre
• 2 colheres de sopa de queijo azul esfarelado
• 1/2 xícara de framboesas inteiras
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de açúcar mascavo (para o molho balsâmico)
• 1 pitada de sal
• 2 travessões de pimenta
• 3 colheres de sopa de azeite

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo baixo e adicione o açúcar mascavo. Mexer.
2. Adicione as nozes, sal e canela. Mexa continuamente enquanto o açúcar mascavo cozinha e reveste as nozes (cerca de 5 minutos).
3. Quando as nozes estiverem revestidas, retire da assadeira e coloque-as sobre papel manteiga para esfriar (cerca de 10 minutos). Deixou de lado.
4. Em uma tigela pequena, adicione o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Bata até ficar totalmente incorporado. Deixou de lado.
5. No meio de cada embalagem, coloque a alface, o espinafre, o queijo azul e as framboesas. Cubra com as nozes cristalizadas. Bata o molho balsâmico novamente e regue levemente por cima das verduras.
6. Dobre suavemente nas laterais do embrulho e enrole. Corte ao meio na diagonal e sirva.

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