Grávida vegano Alicia Silverstone foi recentemente relatada comendo uma vegana ovos Benedict café da manhã em Los Angeles. Você pode não estar grávida, mas ainda pode ter desejos por ovos. Isso não significa que você abandonou o navio vegano. Basta preparar esta deliciosa café da manhã vegano receita para o prato clássico de ovos. O tofu substitui os ovos, enquanto as saborosas alternativas veganas substituem a manteiga, o creme de leite e o bacon canadense. Coma-os.
Vegana grávida Alicia Silverstone foi recentemente relatada comendo ovos veganos Benedict café da manhã em Los Angeles. Você pode não estar grávida, mas ainda pode ter desejos por ovos. Isso não significa que você abandonou o navio vegano. Basta preparar esta deliciosa receita de café da manhã vegan para o prato clássico de ovos. O tofu substitui os ovos, enquanto as saborosas alternativas veganas substituem a manteiga, o creme de leite e o bacon canadense. Coma-os.
Ovos Benedict Vegan
Serve 8
Ingredientes:
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- 1 libra de tofu extra firme
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de margarina vegana
- 8 onças de creme de leite não lácteo
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 4 muffins ingleses veganos de grãos inteiros, torrados
- 8 fatias de bacon canadense vegano
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 450 graus F. e borrife uma assadeira de 9 × 13 polegadas com spray de cozinha.
- Escorra o tofu e coloque-o em um prato forrado com toalhas de papel. Coloque um segundo prato em cima do tofu e coloque um livro de receitas pesado em cima para ajudar a tirar o líquido do tofu (isso vai firmar o tofu).
- Corte o tofu em 8 fatias e arrume-as em uma única camada na assadeira preparada.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o sal, a pimenta e o azeite de oliva e despeje a mistura sobre o tofu.
- Asse o tofu por 20 minutos, regando a cada 5 minutos e virando-o após 10 minutos.
- Despeje o excesso de líquido e asse o tofu por mais 3 a 4 minutos ou até que esteja dourado.
- Enquanto isso, derreta a margarina em uma panela pequena em fogo médio.
- Junte o creme de leite, a páprica, a noz-moscada e o suco de limão. Cozinhe apenas até aquecer (não deixe ferver).
- Cubra cada metade do muffin inglês com uma fatia de tofu, bacon canadense e uma generosa colherada do molho. Sirva imediatamente.
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