Se você adora torta de maçã ou torta de maçã, esta guloseima super fácil será a sua nova favorita. Pular alimentos altamente processados como farinha branca, açúcar branco e outros ingredientes ruins para você, isto é estritamente maçãs frescas, aveia sem glúten e uma mistura de nozes picadas, açúcar de coco e especiarias. Você não vai se sentir mal por comer esta sobremesa.
Se você é como eu e adora apenas o recheio da torta de maçã, então você terá uma surpresa. Este é exatamente o gosto dessas maçãs assadas. Nem muito doce nem muito branda, você vai se enganar pensando que essas maçãs são tudo menos adequadas para a cintura. As sobras também são um ótimo acompanhamento para as lancheiras das crianças, pois são boas tanto quentes quanto geladas.
Receita de maçãs recheadas com torta de maçã com especiarias
Maçãs Fuji frescas são recheadas com uma mistura de aveia e nozes com especiarias e depois assadas até ficarem perfumadas e macias para uma sobremesa saudável e sem culpa.
6 porções
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos | Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 6 maçã Fuji pequena a média ou outra variedade de maçã doce
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten
- 1/2 xícara de açúcar de coco orgânico
- 1/4 xícara de passas orgânicas (opcional)
- 1/4 de xícara de nozes ou nozes torradas, finamente picadas (opcional)
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- Sorvete, para servir (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Usando uma pequena faca, remova a parte superior da maçã e remova o máximo possível de dentro (ou polpa). Coloque em uma placa de corte. Repita com cada maçã.
- Coloque as maçãs vazadas na assadeira e reserve.
- Usando uma faca, pique finamente a maçã que foi removida do interior e coloque-a em uma tigela.
- Combine a maçã picada com os ingredientes restantes e misture bem.
- Encha cada “xícara” de maçã com o recheio e coloque as maçãs recheadas no forno.
- Asse descoberto por 30 minutos ou até que as maçãs comecem a amolecer e adquiram uma bela cor marrom dourado.
- Retire as maçãs do forno e deixe esfriar por 5 minutos (o interior estará muito quente).
- Sirva em tigelas e cubra com uma bola de sorvete, se desejar.
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