O manjericão fresco é a estrela deste prato de frango tailandês que se prepara em minutos.
Comida tailandesa em casa
O manjericão fresco é a estrela deste prato de frango tailandês que se prepara em minutos.
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Quando você não está com vontade de sair de casa para comprar comida, é sempre bom ter algumas receitas em seu arsenal para satisfazer esse desejo. Este prato tailandês de frango, carregado com sabores frescos, será seu novo jantar rápido e fácil.
Receita de frango tailandês com manjericão
Adaptado de Comida e Vinho
4 porções
Ingredientes:
- 1 libra de peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 1-1 / 2 xícaras de folhas de manjericão
- 1/2 cebola em fatias finas
- 2 dentes de alho, cortados pela metade
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- Azeite
- Sal
Instruções:
- Combine o molho de peixe, o molho de soja, o açúcar e a água em uma tigela. Adicione o frango.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fiozinho de azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até começar a amolecer. Adicione o alho, cozinhando até começar a dourar.
- Adicione o frango, deixando a marinada na tigela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido.
- Adicione a marinada à panela e cozinhe por mais 1-2 minutos. Tempere com sal, se necessário.
- Retire do fogo e misture 1 xícara de manjericão ao frango quente.
- Cubra com 1/2 xícara de manjericão restante antes de servir.
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