Se você já teve problemas para identificar uma roda de queijo, então esta roda do conhecimento do queijo pode ser útil.
Demorando-se sobre o balcão de um vendedor de queijos local, com vergonha de perguntar: "O taleggio é feito de leite de vaca ou de ovelha?" obtendo uma cabra Idaho dura em vez de uma macia Sainte-Maure de Touraine porque você desmaiou ao ver que havia mais de um tipo de queijo de cabra... Nunca mais você terá que sofrer a indignidade do queijo ignorância.
Esta roda prática apresenta dezenas dos queijos mais comuns, escalonados de macios a duros e organizados pelo tipo de leite de que são feitos. Não só é legal perceber que você tem comido algo que saiu de uma ovelha todos esses anos (aqui está olhando para você, queijo feta), mas a roda também abre novas possibilidades na cozinha. O parmesão pode ser a sua preferência, mas outro queijo duro, como o pecorino Romano, pode ser tão bom. Ou troque um Brie cremoso por Crottin de Chavignol para espalhar crostini em sua próxima festa.
Por causa deste gráfico, você será capaz de impressionar os convidados da festa, datas futuras, talvez até mesmo o funcionário da delicatessen local com sua compreensão recente do favorito de todos laticínio produtos. Portanto, marque esta página para fácil referência ou comece a memorizar - conhecimento queijoso é um poder culinário.
Crédito da foto: Reddit
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