Jantar desta noite: costeletas de porco com cobertura de damasco - SheKnows

Costeletas de porco são maravilhosas assadas, grelhadas ou recheadas. Mas adicionar um esmalte doce e frutado a eles torna o jantar delicioso em qualquer noite da semana.

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Eu já fiz todos os tipos de costeletas de porco antes. Eu os grelhei na churrasqueira. Também as coloquei em molho barbecue, grelhei numa frigideira, assei no forno; Eu tenho mesmo recheou-os. Eu costumo encher minhas costeletas com diferentes tipos de frutas, de maçãs a cranberries, mas nunca pensei em usar a fruta como um esmalte para colocar sobre as costeletas. Amy no Cante para sua ceia mudou tudo isso esta semana quando sugeriu cozinhar uma geléia doce de damasco com tomilho e polir as costeletas com ela. O resultado final foi uma proteína doce e saborosa que derreteu na minha boca. Pode parecer uma receita difícil de recriar, mas não poderia ser mais fácil. Tudo que você precisa são alguns ingredientes, cerca de 30 minutos e você tem um jantar incrível que fará com que todos implorem por segundos.

Costeletas de porco com cobertura de damasco

4 porções

Ingredientes:

• 4 costeletas de porco desossadas
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/3 xícara de geléia de damasco
• 2 colheres de sopa de tomilho fresco
• Suco de 1 limão

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
2. Em uma frigideira grande que possa ir ao forno, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Polvilhe as costeletas com sal e pimenta a gosto e coloque na frigideira. Sele por quatro minutos de cada lado. Coloque a panela no forno e cozinhe as costeletas por 20-25 minutos ou até estarem cozidas. Uma vez feito isso, transfira as costeletas para um prato e reserve.
3. Coloque a mesma frigideira que você usou para cozinhar as costeletas em fogo baixo. Misture a geléia e o tomilho e cozinhe até aquecer por completo e a geléia se tornar um líquido. Junte o suco de limão.
4. Coloque as costeletas em cada um dos quatro pratos de servir. Espalhe o glacê de damasco sobre as costeletas e sirva.

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