Quem não ama brownies? Esta sobremesa deliciosa não terá apenas o gosto de que você demorou horas para fazer, mas, surpreendentemente, não requer nenhum tempo de cozimento. Mantenha seus convidados adivinhando e sua cozinha fresca.
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Receita de cheesecake de massa de brownie sem assar
Inspirado por totalmente amá-lo
Rende 4-6 mini cheesecakes
Ingredientes:
Para as crostas
- 1 xícara de migalhas de biscoito de chocolate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (adoçado ou não adoçado)
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Para o recheio de cheesecake
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
- 1-1 / 2 xícaras de mistura de brownie em caixa (a mistura em pó)
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoa e baunilha (você também pode substituir o leite de soja ou normal)
- Pedaços de chocolate, chantilly para enfeitar (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela, adicione todos os ingredientes da crosta e misture bem.
- Dependendo do tamanho do prato que você usar, divida a crosta igualmente entre quatro a seis pratos de sobremesa ou copos e pressione a crosta firmemente no fundo e nas laterais de cada prato.
- Em uma tigela, adicione o creme de leite fresco, a baunilha e o açúcar de confeiteiro. Misture muito bem com a batedeira até que os picos duros comecem a se formar. Coloque metade da mistura de lado.
- Ao restante da mistura de chantilly acrescente o cream cheese amolecido, o leite de amêndoa e a mistura de brownie e bata até que tudo fique bem homogêneo e sem grumos.
- Coloque a mistura da massa do brownie em cada um dos pratos de sobremesa. Cubra com o chantilly e, se quiser, algumas gotas de chocolate.
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