Nas últimas décadas, fomos condicionados a ser carbofóbicos porque nos disseram que macarrão, arroz e batata fazem com que você ganhe peso. No entanto, estudos recentes mostram que os carboidratos não apenas ajudam você perder peso, mas também são uma parte essencial de uma dieta saudável. Aqui estão oito razões pelas quais você realmente precisa comer mais carboidratos.
Carboidratos fazem você emagrecer para o resto da vida
Um estudo recente descobriu que as pessoas mais magras comiam mais carboidratos, enquanto as pessoas mais gordinhas consumiam a menor quantidade de carboidratos. Os pesquisadores concluíram que é mais provável que você se torne e permaneça magro quando os carboidratos consistem em até 64 por cento de sua ingestão calórica diária, ou 361 gramas por dia (o equivalente a várias batatas assadas!).
Carboidratos te preenchem
Existe um ingrediente especial em certos carboidratos chamado amido resistente
, que resiste à digestão e ajuda a suprimir o apetite. Alimentos com amido resistente fazem com que seu cérebro e barriga tenham uma sensação de saciedade, fazendo com que você se sinta saciado por mais tempo - portanto, coma menos. Na verdade, pesquisadores da Universidade de Surrey, na Inglaterra, descobriram que os participantes do estudo que consumiram amido resistente em uma refeição consumiram 10% menos calorias no dia seguinte.
Carboidratos reduzem a fome
Os carboidratos de amido de resistência aumentam os níveis de hormônios da saciedade que suprimem a fome e aceleram o metabolismo. Larry Tucker, PhD, pesquisador de perda de peso e professor de ciência do exercício na Brigham Young University diz: “Os carboidratos ricos em fibras, como arroz integral e grãos, permitem que você coma a ponto de ficar satisfeito e ainda perder peso.”
Carboidratos ajudam a prevenir diabetes
Quando misturados com outros alimentos, os carboidratos controlam o açúcar no sangue, reduzindo as chances de desenvolver diabetes tipo 2. Em um estudo realizado no Beltsville Human Nutrição No Centro de Pesquisa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os participantes que consumiram uma dieta rica em amido resistente reduziram o açúcar no sangue pós-refeição e a resposta à insulina em até 38 por cento.
Carboidratos aceleram o metabolismo
Os carboidratos de amido resistente aumentam o seu metabolismo e outros queimadores de gordura naturais do seu corpo, liberando ácidos graxos que estimulam a queima de gordura, especialmente em torno de sua barriga.
Carboidratos mantêm os músculos
Certos carboidratos produzem um ácido graxo que ajuda a preservar a massa muscular enquanto aumenta seu metabolismo para que você perca peso mais rapidamente.
Carboidratos queimam a gordura da barriga
Os carboidratos ajudam você a se livrar da gordura da barriga mais rápido do que outros alimentos, independentemente do número de calorias consumidas. Estudos têm mostrado que dietas ricas em amido resistente aumentam a eficácia das enzimas queimadoras de gordura e diminuem a eficácia das enzimas armazenadoras de gordura, o que significa que as células da barriga têm menos probabilidade de armazenar calorias como gordura.
Carboidratos são “comida de bom humor”
As pessoas que fazem dieta se sentem bem quando perdem peso enquanto comem carboidratos porque são bem-sucedidas na dieta sem cortar os alimentos que amam. “Pela primeira vez, eles conseguem perder peso comendo de maneira equilibrada, sem cortar grupos alimentares inteiros”, disse Sari Greaves, RD, porta-voz da American Dietetic Association.
Receitas saudáveis de carboidratos
- Muffins de Torrada Francesa
- Bolo de frutas silvestres com grãos inteiros
- Quinoa Picadillo
Para saber mais sobre por que você precisa de carboidratos em sua vida, visite www.carblovers.com.
