Dietas de eliminação extrema são muito populares hoje em dia e não é incomum que as pessoas oscilem entre eles - mas o que é incomum é ouvir alguém 'confessar isso publicamente, como Anne Hathaway fez em uma entrevista recente com Bazar do harpista.
Depois de se desculpar com a PETA, Hathaway explicou sua decisão, dizendo: "Você imagina como é isso - o que é como correr na água e depois vestir um terno de 18 quilos por cima, então para mim foi intenso. Eu estava enfrentando minha vida, não sei quantos dias seguidos de, tipo, grão de bico em um prato. " Então ela trocou os feijões e grãos por uma dieta de estilo paleo com muita carne, vegetais e um pouco fruta. “Eu me senti muito melhor!”
Embora muitas pessoas tenham ficado chateadas com sua confissão pública, dizendo que ela desistiu de seus princípios, eu a aplaudo. Como alguém que foi vegetariano por anos, depois vegano e depois voltou a ser onívoro, não tenho nada além de simpatia por sua luta. Como Hathaway, eu simplesmente
não poderia prosperar com uma dieta vegana - algo que não descobri até que estava grávida e tão anêmica que mal conseguia sair da cama. Levei muito tempo para não ver cuidar do meu corpo como uma falha moral e sentir uma culpa horrível toda vez que comia carne.Como comemos é muito pessoal: algumas pessoas prosperam com um tipo de dieta, enquanto outras precisam de outro. Então, conversei com Tori Cohen, uma nutricionista registrada e Diretora de Alimentos e Nutrição Serviços do Los Robles Hospital em Thousand Oaks, Califórnia, sobre como saber se sua dieta não está funcionando para você.
1. Você está cansado o tempo todo
O cansaço extremo e a baixa energia são as primeiras coisas que Cohen procura em seus clientes. “Se você se cansa facilmente, então simplesmente não está obtendo o que precisa de sua dieta”, explica ela. “Preste atenção sempre que fizer uma grande mudança e se seus níveis de energia caírem, se você não puder fazer suas atividades diárias, talvez seja necessário repensar isso.”
2. Seus treinos estão falhando
Quer você seja um corredor ávido ou uma deusa do levantamento de peso, uma das primeiras coisas a serem afetadas pela dieta são suas festividades diárias de suor, diz Cohen. Hathaway disse que o fator decisivo para ela foi quando ela não conseguia acompanhar as cenas fisicamente intensas que estava filmando. “Eu simplesmente não me sentia bem ou saudável. Eu não era forte ”, diz ela. Cohen sugere anotar seus benchmarks - quão rápido você pode correr uma milha ou quão pesado você levanta - e se você não for capaz de acompanhar, então dê uma olhada em sua dieta.
3. Seu cabelo está caindo, suas unhas estão quebrando e você não vê a tia Flo há meses
“Seu corpo dirá quando não estiver obtendo o que precisa”, diz Cohen. Os sinais comuns de desnutrição são cabelos sem brilho ou ralos, unhas quebradiças, pele seca, acne e - o canário na mina de carvão - mudanças na menstruação. As mulheres freqüentemente perdem a menstruação quando sua gordura corporal cai muito.
4. Seu médico está preocupado
Muitas vezes somos ensinados por praticantes de dietas extremas a não confiar nos profissionais médicos, mas Cohen diz que isso pode ser terrivelmente prejudicial para você. “Apenas um simples exame de sangue pode examinar seus laboratórios de nutrição. Você tem baixo teor de vitamina D? Você está sem B12? O seu ferro está baixo? " ela pergunta, já que essas deficiências são particularmente comuns em mulheres em dietas veganas.
5. Você não consegue dormir
Você pode pensar que se sentir cansado o tempo todo significaria que você estaria apagado no segundo que sua cabeça tocasse o travesseiro, mas foi demonstrado que deficiências nutricionais podem levar à insônia.
Se você decidir que sua dieta atual não está lhe ajudando em nada, Cohen recomenda uma abordagem mais lenta em vez de ir direto (ha!) Como Hathaway fez. “À medida que você come, seu corpo produz enzimas para digerir alimentos e vegetarianos ou veganos podem não ter todas as enzimas para digerir produtos de origem animal, então comer pode ser doloroso. ” Para permitir que seu corpo tenha tempo para se ajustar, ela recomenda mudar algumas refeições de cada vez, trabalhando gradualmente para um novo abordagem.
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