Precisa de uma refeição matinal rápida e fácil que não apenas satisfaça, mas também seja rápida? Esta receita de café da manhã fica pronta em minutos e vai deixar você satisfeito por horas. Além disso, é sem glúten.
As migas são tradicionalmente um prato feito de tiras de tortilha de milho frito e ovos mexidos. Você pode adicionar qualquer outro ingrediente para completar o seu café da manhã.
Aqui, o bacon é cortado em cubos e cozido até ficar crocante em uma frigideira. Adicione pedaços de tortilhas de milho, tomates, queijo e ovos, e em questão de minutos você terá uma refeição farta para começar o dia. Não se esqueça de finalizar com uma colher de creme de leite, apenas para garantir.
Imagem: Brandi Bidot / SheKnows
Receita de migas de café da manhã com bacon e tomate
Economize ainda mais tempo preparando todos os ingredientes com antecedência. Corte, pique e desfie na noite anterior.
2 porções
Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 colher de chá de azeite
- 4 fatias de bacon cortado em cubos
- 1/4 xícara de cebola doce picada
- 4 tortilhas de milho, cortadas em pedaços pequenos
- 2 tomates de ameixa, cortados em cubos
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 6 ovos orgânicos batidos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha triturada
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco, para enfeitar
- Creme de leite, para enfeitar
Instruções:
- Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio.
- Adicione o óleo, o bacon e a cebola e cozinhe por 5 a 6 minutos ou até que o bacon esteja crocante.
- Adicione os tomates, o queijo, os ovos e os temperos. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 3 a 4 minutos ou até que os ovos estejam firmes.
- Transfira para um prato de servir e decore com coentro e creme de leite.
- Melhor servido quente.
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