Jantar de hoje à noite: receita indiana de caçarola de frango - SheKnows

Quem disse que o espaguete tem que ser um prato italiano? Simplesmente mudar seus temperos dá a este prato de massa clássico um novo giro.

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O espaguete é aquele prato italiano clássico que não só é rápido e fácil de fazer, como também é delicioso. Mas quem disse que o espaguete tem que ser um prato italiano? Por que não poderia ser cajun ou mesmo indiano? Tudo se resume a quais especiarias são misturadas ao molho. Em vez de manjericão e orégano, por que não usar cominho, gengibre e garam masala? E em vez de azeite, por que não usar iogurte natural?

Se isso está começando a soar mais como frango tikka masala, você tem razão. Melhores casas e jardins pegou aquele prato indiano clássico e transformou-o em uma deliciosa caçarola com um toque italiano. Portanto, quer você goste de indiano, italiano ou ambos, este prato é absolutamente aquele que vale o esforço extra.

Caçarola de frango indiana

Serve 10

Ingredientes:

• 8 onças de espaguete
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de cebola picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 dentes de alho ralados
• 3 colheres de chá de garam masala, dividido
• 3 colheres de chá de cominho em pó, dividido
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
• 1 xícara de iogurte natural
• 3/4 xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 3 peitos de frango, cozidos e picados
• 1 libra queso fresco, esfarelado
• 300 gramas de espinafre fresco, picado
• 2 pacotes (8 onças) de cream cheese

instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e unte uma assadeira de três quartos.
2. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
3. Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de quatro minutos. Adicione o suco de limão, o alho, o gengibre, duas colheres de chá de garam masala, duas colheres de chá de cominho e a pimenta em pó e cozinhe por um minuto. Junte a massa de tomate e cozinhe por mais dois minutos. Junte o iogurte, as natas, o sal, a pimenta e o frango. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e reserve.
4. Combine três quartos do fresco de queso, espinafre, queijo cremoso, o restante garam masala e cominho em uma tigela grande e reserve.
5. Transfira metade da mistura de frango para a caçarola preparada. Cubra com metade do espaguete. Espalhe a mistura de espinafre sobre o espaguete. Cubra com o espaguete restante e a mistura de frango. Cubra a caçarola com papel alumínio e leve ao forno por uma hora ou até que esteja bem aquecido.
6. Descubra a caçarola, polvilhe com o fresco do queso restante e cozinhe por mais cinco minutos ou até que o queijo derreta. Sirva imediatamente.

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