Você está comendo um monte de purê de batatas do jantar da noite passada e precisa acabar? Renove essas sobras e faça esses waffles de purê de batata com queijo cheddar e fáceis.
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Purê de batata, queijo cheddar, creme de leite e cebolinha são cozidos em waffles saborosos e crocantes servidos com ovos estrelados para mergulhar. Você também pode servir com molho ou como acompanhamento de frango frito. Quer seja café da manhã, brunch ou jantar, esses waffles tornam qualquer refeição deliciosa.
Receita de waffles com purê de batata com queijo e creme azedo com queijo cheddar
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de cebola verde em fatias finas
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Aqueça o ferro para waffles, bem como o forno, até o ponto quente. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, os ovos e o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Junte o queijo, a cebola e os temperos e misture muito bem.
- Borrife o ferro para waffles com spray de cozinha antiaderente e coloque cerca de 1/2 da mistura de batata no centro do ferro.
- Feche a tampa e cozinhe por 4 a 5 minutos por waffle ou até dourar e crocante. Coloque cada waffle cozido na assadeira e mantenha-os aquecidos no forno até a hora de servir.
- Repita com as batatas restantes até que todos os waffles estejam feitos.
- Sirva os waffles quentes com ovos estrelados e um fiozinho de molho picante.
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