Sopa de ovo com frango feito em apenas 20 minutos - SheKnows

Já teve um daqueles dias que acaba com pouco tempo para fazer o jantar? Pensei isso. Guarde o cereal para o café da manhã e faça uma sopa de ovo com frango. É uma sopa simples e farta.

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Eu odeio quando o dia termina e eu fico tentando descobrir o que comer que não demore muito para fazer. Claro, eu poderia pedir comida para viagem ou colocar cereal em uma tigela e comer, mas sopa de ovo de 20 minutos com frango é tão fácil de fazer.

Esta sopa não é apenas deliciosa, mas também enche graças à adição de proteínas do frango e dos ovos. Use as sobras de frango cozido para tornar esta refeição realmente conveniente. Eu adicionei ervilhas e cenouras para fazer esta sopa de primavera perfeita. Definitivamente vale a pena esperar 20 minutos por esta sopa saborosa para o jantar.

Sopa de ovo de 20 minutos com receita de frango

Quando a vida lhe deixa pouco tempo para preparar as refeições, opte por esta suculenta e saborosa sopa de ovo com frango. Você pode usar uma variedade de vegetais de cozimento rápido, como espinafre, nesta sopa para mudar as coisas.

4 porções

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de água
• 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1-1 / 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 dente de alho picado
• 1/4 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1/2 xícara de frango cozido desfiado
• 1/2 xícara de cenoura ralada, dividida
• 1/3 xícara de ervilhas congeladas
• 2 ovos, levemente batidos
• Folhas de salsa fresca, para enfeitar

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo. Deixou de lado.
2. Em uma panela grande em fogo médio-alto, adicione o caldo de frango, o molho de soja, o alho e o gengibre.
3. Deixe ferver, reduza o fogo e, aos poucos, acrescente a mistura de amido de milho. Cozinhe por 4 a 5 minutos.
4. Adicione o frango, 1/3 xícara de cenoura e as ervilhas à mistura. Continue a cozinhar por 3 a 4 minutos. Aos poucos, despeje o ovo na mistura, mexendo e retire do fogo.
5. Sirva quente, guarnecido com a salsa e a cenoura reservada.

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