Recheio de Aipo
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo total: 30 minutos
Porções: 10
Ingredientes
- 1/4 xícara de margarina ou manteiga
- 1/4 xícara de cebola bem picada
- 1 xícara de maçãs descascadas bem picadas
- 1/2 xícara de aipo finamente cortado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de tempero de aves
- 1/3 xícara de suco de tomate, caldo ou caldo de galinha
- 6 xícaras de cereal Kellogg's Corn Flakes triturado em 3 xícaras)
- 2 xícaras de cubos de pão seco
- 2 claras de ovo
instruções
1. Em uma panela média, derreta a margarina. Adicione as cebolas, maçãs e aipo. Cozinhe até ficar macio, mas sem dourar, mexendo de vez em quando. Misture os temperos. Retire do fogo.
2. Em uma tigela grande, misture o suco de tomate ou alternativa, o cereal Kellogg's Corn Flakes e os cubos de pão seco.
3. Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas. Dobre na mistura de cereais juntamente com a mistura de cebola. Misture bem.
4. Use a mistura para rechear aves ou peixes.
Colheita: 5 xícaras
Observação: 5 xícaras são suficientes para pássaros de 4 a 5 libras.
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