Frutas e queijo combinam muito bem. Não importa se eles estão quentes ou frios.
Frutas e queijo são uma ótima dupla. Eles são bons quentes ou frios, e embora eu tenha tido os dois modos, eu nunca os tive em uma quesadilla antes. Mas Cooking with Caitlin mudou tudo isso quando ela forneceu uma lista de maneiras exclusivas de incorporar suas frutas de caroço em pratos saborosos. Eu adoro adicionar pêssegos, damascos e ameixas doces às minhas entradas porque eles adicionam um toque doce e agradável a um prato saboroso. O melhor de tudo é que as frutas de caroço estão na estação agora, então o momento não poderia ser melhor. Como um bônus adicional, as ameixas são uma bela surpresa que praticamente garante que aquelas bocas pequenas estarão implorando por segundos. Então, da próxima vez que você comer quesadillas para o jantar, adoça o negócio adicionando sua fruta com caroço favorita.
Quesadilla de frutas
Ingredientes
- 4 tortilhas de farinha grandes
- 2 pluots, em fatias finas
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1 xícara de queijo mexicano ralado
instruções
- Em metade de cada tortilha, espalhe metade do seu pluot em fatias finas. Cubra com 1/4 xícara de mussarela e 1/4 xícara de queijo mexicano. Dobre ao meio.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Derreta uma colher de sopa de manteiga na frigideira e coloque a quesadilla dobrada na frigideira. Cozinhe até que a tortilha esteja dourada e o queijo derretido, cerca de 2 minutos de cada lado. Repita com as tortilhas dobradas restantes. Transfira para um prato, deixe esfriar e sirva.
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