Bolo de banana sem glúten - sobremesas sem glúten - SheKnows

Se você ou alguém da sua família sofre de doença celíaca, pode ser difícil encontrar receitas de sobremesas que não sejam apenas sem glúten, mas também deliciosas.

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Aqui está uma sobremesa sem glúten maravilhosa que toda a sua família vai adorar.

Bolo De Banana Sem Glúten

Ingredientes:

• 4 ovos separados
• 1/4 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de arroz
• Três bananas amassadas
• 1/2 xícara de leite de soja
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de nozes ou amêndoas, moídas
• Morangos frescos, fatiados

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata as gemas, a manteiga derretida e o açúcar em uma tigela separada.
4. Adicione a farinha, batendo até obter uma consistência lisa.
5. Misture no purê de banana, leite de soja, baunilha e nozes.
6. Dobre a mistura nas claras.
7. Unte o fundo de uma assadeira tubular ou assadeira quadrada.
8. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 45 minutos.
9. Vire a panela de cabeça para baixo e deixe esfriar.
10. Enfeite com morangos, se desejar.

Você também pode substituir a farinha de amêndoa, a farinha de batata, a farinha multiuso sem glúten ou outras farinhas sem glúten.

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