Scones de abóbora imitadores da Starbucks - SheKnows

Em nome de abóbora amantes em todos os lugares, estamos compartilhando nossa versão de Starbucks scones de abóbora. Preparados na hora na sua própria cozinha, esses scones de abóbora são cobertos com esmalte doce e têm o gosto de terem saído direto da cafeteria.

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Uma das nossas sobremesas favoritas são os scones de abóbora da Starbucks. Aqui, compartilhamos nossa visão sobre essas guloseimas sazonais. É muito importante permitir que os scones esfriem antes de adicionar os esmaltes e também permitir que os esmaltes sequem totalmente. Agora você pode degustar esses deliciosos scones de abóbora em qualquer época do ano.

Receita de scones de abóbora imitadores da Starbucks

Cerca de 10 (o tamanho da porção varia com o tamanho do bolinho)

Ingredientes:

Para os scones

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 colher de chá de sal
• 1-1 / 2 colheres de sopa de especiarias para torta de abóbora
• 6 colheres de sopa de manteiga fria
• 1/2 xícara de abóbora enlatada
• 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
• 1 ovo grande

Para o esmalte branco

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco ou leite

Para o esmalte temperado

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco ou leite
• 1 colher de sopa de especiarias para torta de abóbora

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Combine os ingredientes secos em uma tigela grande. Use um liquidificador ou processador de alimentos para cortar a manteiga até que a mistura tenha uma textura esfarelenta e se assemelhe a fubá grosso.
3. Em uma tigela pequena, misture a abóbora, o creme de leite fresco e o ovo. Junte os ingredientes secos até misturar bem. É muito importante não misturar demais a massa. Neste ponto, ainda deve estar meio seco e quebradiço.
4. Forme uma bola com a massa e, sobre uma superfície levemente enfarinhada, enrole em um retângulo de 2,5 cm de espessura.
5. Corte a massa na forma desejada e coloque cada bolinho na assadeira. Asse por 14 a 16 minutos, até que os scones estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar completamente (não pule esta etapa ou a cobertura derreterá).
6. Em duas pequenas tigelas, prepare cada um dos esmaltes adicionando os ingredientes listados para cada esmalte e misture muito bem até ficar homogêneo. Adicione o esmalte temperado a um frasco de decoração com uma ponta fina e reserve.
7. Para glacear os scones: Mergulhe a parte superior de cada bolinho no esmalte branco. Deixe endurecer por 20 minutos. Com o frasco de decoração preenchido com esmalte temperado, desenhe linhas ou ziguezagues na parte superior de cada bolinho e deixe secar uma segunda vez por cerca de 1 hora (este esmalte é geralmente mais espesso e requer mais tempo para endurecer).
8. Assim que o esmalte estiver completamente endurecido, armazene em um recipiente hermético.

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