Com a primavera chega a temporada de churrasco, e nada batiza o antigo churrasco como um hambúrguer suculento. Se você quer dar as boas-vindas à temporada e ainda manter seus objetivos de saúde sob controle, uma dessas alternativas deliciosas de hambúrguer pode resolver o problema.
Hambúrgueres de feijão
O purê de feijão é um ótimo substituto para a carne moída porque se aglutina e forma rissóis com muita facilidade. Eles também são uma excelente fonte de proteína, então você não vai perder nesse departamento. Todos os tipos de feijão - lentilhas, feijão preto, grão de bico - podem ser usados para criar deliciosos hambúrgueres vegetarianos. Para um pouco mais de diversão, considere adicionar nozes com os feijões para uma crocante empolgante em seu hambúrguer tradicional. Muitos vegetais também vão bem em hambúrgueres vegetarianos, então não tenha medo de experimentar incorporar seus vegetais favoritos em cubos. Esta é uma opção maravilhosamente saudável e deliciosa.
Hambúrgueres de Salmão
Se você está se sentindo criativo, por que não dar as boas-vindas à primavera incorporando alguns frutos do mar à sua velha rotina de grelhados? Os hambúrgueres de salmão são picantes e deliciosos e trazem consigo uma sensação de frescor da estação. Este peixe em particular é uma fonte maravilhosa de ácidos graxos ômega-3, bem como de várias vitaminas e minerais, como cálcio e ferro. Para a combinação perfeita de hambúrguer e molho, tente criar o seu próprio hambúrgueres de salmão com maionese de coentro.
“Hambúrgueres” de cogumelos Portobello
É verdade que seu paladar saberá que esta versão não é carne moída desde o início - mas também será tentado de uma maneira totalmente nova. Estes cogumelos largos estão carregados de vitaminas e minerais e têm uma textura carnuda que os torna perfeitos para grelhar e saborear num pão. Você pode enfeitá-los com suas coberturas de hambúrguer tradicionais ou completá-los com mussarela e pimenta vermelha para um deleite extra gostoso.
Hambúrgueres turcos
Se você não pode ficar sem o sabor da carne moída, tudo bem também. Você ainda pode fazer hambúrgueres uma escolha saudável, optando por peru moído magro em vez da variedade usual de carne bovina que obstrui as artérias. De acordo com Cooking Nook, uma porção de peru fornece mais da metade das necessidades diárias de proteína do seu corpo, com metade da gordura da carne e 30 por cento menos calorias. E você ainda está trabalhando com carne moída, então o hambúrguer terá uma textura quase idêntica à que você está acostumado. Você pode simplesmente transformar peru moído em sua receita favorita de hambúrguer antigo ou, para algo novo, tente criar um Hambúrguer de peru grego que todos vão amar.
Esteja você procurando por algo vegetariano, com baixo teor de carboidratos ou simplesmente com mais valor alimentar do que o normal hambúrguer, nunca se esqueça que há muitos hambúrgueres não bovinos por aí para você desfrutar desse churrasco temporada!
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