Com todas essas ótimas opções sem glúten, é mais fácil nos sentirmos normais quando se trata de atividades divertidas de fim de semana, como acampar.
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Crédito da foto: skynesher / Vetta / Getty Images
t Às vezes sendo sem glúten impede você de atividades “normais” que todos os outros podem fazer. No entanto, quando se trata de acampar, você pode aproveitar o ar livre como um celíaco ou alguém com sensibilidade ao glúten. Na verdade, hoje em dia existem tantos produtos no mercado sem glúten que você pode ter uma experiência bastante normal e dormir entre as estrelas.
Viagem de carro
t Embora acampar pareça uma excursão divertida e fácil de fim de semana, é necessário um planejamento prévio para a viagem. Calcule sua rota para onde você está indo e quanto tempo você vai ficar, e converta isso em quantas refeições você terá que preparar. Se você estiver visitando um lugar remoto (ou local não amigável sem glúten) para montar uma barraca, terá que trazer todas as suas refeições com você. É aqui que refrigeradores, bolsas de gelo e alimentos pré-embalados se tornam úteis. Carne seca estável na prateleira, barras, sopas fáceis de preparar e sanduíches sem carne são ótimas refeições que não exigem muita preparação e têm tempos de armazenamento mais longos.
t Ao longo do caminho, use FindMeglutenFree.com e CanIEatHere.com para localizar locais de beira de estrada e supermercados que atendam a um estilo de vida sem glúten. No entanto, sempre certifique-se de tomar as precauções necessárias ao jantar fora e coloque sua segurança em primeiro lugar ao explorar novos lugares.
Grelhados
t Certifique-se de trazer papel alumínio, seus próprios utensílios e seus próprios condimentos. Você poderia limpar a grade do acampamento (embora, honestamente, quem iria querer), mas é melhor trazer seus próprios itens para mantê-la segura e fácil. Grelhe todos os seus itens em cima do papel alumínio. Vire hambúrgueres com sua própria espátula, não confie nos utensílios comuns disponíveis na churrasqueira. Muitas marcas de cachorro-quente não têm glúten, mas acho Applegate é o melhor porque é um cão muito limpo; sem enchimentos, etc. Se você é um amante vegetariano, Hilary's Eat Well e Sunshine Burgers são ótimas marcas para aquecer na grelha. Também recomendaria um pulverizador Misto com azeite de oliva para evitar que as coisas grudem.
Lanches
t Em sua geladeira, leve muitos itens naturalmente sem glúten, como salada de frutas e vegetais frescos. Certifique-se de trazer um molho sem glúten e observe que não há absolutamente nenhum mergulho duplo se você estiver jantando com uma multidão mista. Batatas fritas geralmente não contêm glúten, até mesmo marcas importantes como Lay's e Fritos. No entanto, grandes marcas como Good Boy Organics e Lanches muito melhores fornecem alternativas saudáveis aos chips regulares que também são seguros para nós.
Favoritos da fogueira
t sim você posso fazer s'mores sem glúten. Decadência Natural é uma ótima marca vegana sem glúten que reúne tudo em um pacote para sua conveniência. Mas se você estiver construindo seu próprio kit, Schar Honeygrams são uma ótima marca de cracker de Graham para usar. Muitas barras de chocolate não contêm glúten, mas minhas marcas favoritas que são feitas em uma instalação sem glúten e sem ingredientes desagradáveis são Enjoy Life Foods, Alter Eco e Pascha. Muitos marshmallows são naturalmente sem glúten, mas sempre verifique os rótulos.
t Algumas das melhores histórias são contadas na fogueira com uma cerveja bem gelada. Embora os celíacos possam pensar que depois de ficarem sem glúten, eles não podem beber uma boa cerveja, mas estão errados. Existem muitas marcas excelentes feitas de sorgo como Cerveja New Planet e Harvester Brewing (Apenas na área do Noroeste do Pacífico). Essas marcas, junto com outras marcas como Bard’s, New Grist, Redbridge e outras, estão comumente disponíveis em lojas de alimentos naturais como Whole Foods e Sprouts, embora eu os tenha encontrado em lojas de bebidas em todo o país. Como alternativa, o vinho é sem glúten (nota: não refrigeradores de vinho). O licor forte tem alguma disputa na comunidade, embora a ciência da destilação não permita que o glúten passe para o licor feito de grãos que contêm glúten. Alguns licores, no entanto, têm malte ou purê de cevada adicionado de volta ao licor após a destilação, tornando-o inseguro para nós.
t Com todas essas ótimas opções sem glúten, é mais fácil nos sentirmos normais quando se trata de atividades divertidas de fim de semana, como acampar. Mesmo que eles exijam mais planejamento prévio do que as pessoas normais, nossa experiência de acampamento pode ser tão divertida.
