Você está modificando sua dieta para reduzir o risco de câncer? Você está confuso com as informações contraditórias na mídia? Não seria bom simplesmente ter uma lista útil de alimentos para comer para prevenir o câncer? Reduzir o risco de câncer é tão fácil quanto mudar sua dieta, mas não pense que você pode simplesmente tomar um multivitamínico. Apesar da correlação de nutrientes essenciais, como antioxidantes, e uma menor incidência de câncer, sua melhor defesa é, na verdade, consumir nutrientes por meio dos alimentos. Aqui está uma lista de alimentos que combatem o câncer.
Antioxidantes
Alimentos ricos em antioxidantes, como frutas e vegetais, mostraram proteger o corpo contra danos nos tecidos que ocorre como resultado do metabolismo, também chamado de oxidação, que tem sido associada ao aumento do câncer risco. Antioxidantes, como vitaminas C e E, bem como carotenóides e outros fitoquímicos, podem proteger as células do danos causados por moléculas instáveis de oxidação, também conhecidas como radicais livres, interagindo e estabilizando eles.
Tenha em mente, no entanto, que a pesquisa não provou que a vitamina e o mineral suplementos são eficazes no combate ao câncer, então os pesquisadores sugerem que você obtenha antioxidantes por meio dos alimentos, em vez de comprimidos. Frutas e vegetais são fontes primárias, mas os antioxidantes também são abundantes em ervas e especiarias assim como café e chá. Além disso, alimentos ricos em nutrientes são considerados superalimentos também são boas escolhas.
Vitamina C
Estudos mostraram que dietas ricas em vitamina C podem reduzir o risco de câncer. A vitamina C é abundante em muitas frutas e vegetais, particularmente mamão, morango, frutas cítricas, pimentão e vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas e couve.
Vitamina E
A forma mais ativa da vitamina E é chamada de alfa-tocoferol, um poderoso antioxidante. A pesquisa está dividida sobre se a vitamina E pode ou não reduzir significativamente o risco de câncer. No entanto, tem sido associado a um menor risco de câncer de próstata. Os alimentos ricos em vitamina E incluem nozes e sementes, como sementes de girassol e amêndoas, azeitonas, mamão, mirtilos e folhas verdes escuras.
Betacaroteno
Betacaroteno é um carotenóide relacionado à vitamina A. Por ser abundante em frutas e vegetais, acredita-se que ajude a combater o câncer. No entanto, estudos sobre suplementos de beta-caroteno não mostraram nenhum benefício, com um estudo relatando que altas doses de beta-caroteno podem, na verdade, aumentar o risco de câncer. Os pesquisadores sugerem comer alimentos ricos em beta-caroteno, principalmente frutas e vegetais, e evitar megadose de suplementos. Fontes de beta-caroteno incluem frutas e vegetais de cores vivas, como batata-doce, cenoura, folhas verdes escuras, abóbora, coentro, tomilho fresco, melão e brócolis.
Licopeno
Esse carotenóide vermelho-laranja encontrado principalmente em tomates, chamado licopeno, foi associado a um risco reduzido de câncer, mas os pesquisadores não podem concluir positivamente que é o licopeno ou os outros fitonutrientes que são responsável. Eles sugerem obter licopeno de fontes de alimentos integrais. Além do tomate, outros alimentos que contêm licopeno incluem toranja rosa, melancia, goiaba, damasco e mamão.
Folato
Não é apenas o folato, uma vitamina B, essencial na prevenção de defeitos congênitos, como espinha bífida, pesquisas sugerem que a deficiência de folato também pode aumentar o risco de cólon, reto e mama cânceres. O folato é encontrado em muitos vegetais, feijões, frutas, grãos inteiros e cereais matinais fortificados. As folhas verdes, lentilhas e feijões são especialmente ricos em folato.
Selênio
O selênio é um mineral que contribui para os mecanismos de defesa antioxidante do corpo. A pesquisa indica que o selênio pode reduzir o risco de câncer de pulmão, cólon e próstata. No entanto, os pesquisadores alertam contra os suplementos de altas doses de selênio devido ao potencial de toxicidade. As fontes alimentares de selênio incluem cordeiro e peixes, como linguado, salmão, atum, pargo e bacalhau, bem como cevada e cogumelos.
Vitamina D
A vitamina D pode ser eficaz na redução dos cânceres de cólon, próstata e mama. A vitamina D é produzida no corpo por meio da exposição da pele à luz solar ou à radiação ultravioleta (UV) e por meio de produtos alimentícios fortificados, como leite e cereais. Os pesquisadores sugerem uma exposição limitada ao sol (para prevenir o câncer de pele), tomando vitamina D suplementos e consumir alimentos ricos em vitamina D, como salmão, camarão, ovos, leite e pães fortificados e cereais. Observe que, devido aos níveis potencialmente elevados de mercúrio nos frutos do mar, você deve limitar a ingestão de peixes a duas vezes por semana.
Frutas e vegetais
Em geral, você pode reduzir o risco de câncer abafando sua dieta repleta de frutas e vegetais. Pessoas com maior consumo de produtos tendem a ter menores taxas de câncer. Como os pesquisadores não conhecem os compostos específicos responsáveis pela redução do câncer, eles sugerem comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais diariamente. Além de aumentar a ingestão de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros fitonutrientes, comer mais frutas e vegetais também podem ajudá-lo a manter um peso saudável e reduzir o risco de outros doenças.
Água e outros fluidos
Beber água e outros líquidos pode reduzir o risco de câncer de bexiga. Um volume maior de líquido na bexiga dilui a concentração de agentes cancerígenos na urina e diminui o tempo de exposição do revestimento da bexiga a eles. Os pesquisadores recomendam pelo menos oito xícaras de água ou outro líquido por dia. Você pode precisar de ainda mais se fizer exercícios (os exercícios também combatem o câncer) ou se estiver tomando medicamentos que podem causar desidratação.
Ao mudar sua dieta para incluir alimentos mais saudáveis, como frutas, vegetais, grãos inteiros, nozes, sementes, feijão e legumes, você não só reduzirá o risco de câncer, como também reduzirá o risco de ficar acima do peso e ficar relacionado ao peso doenças.
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