Se você gosta de tomar uma boa taça de vinho com seu peru ou se precisa de algo um pouco mais forte para sobreviver à sua família louca, esta carta de vinhos e coquetéis atenderá a todas as suas necessidades. Misture alguns destes receitas de coquetéis e relaxe - você só precisa fazer isso uma vez por ano.
O Dia de Ação de Graças tem tudo a ver com comida e agradecimento, é claro, mas isso não significa que os coquetéis não sejam tão cruciais para a festa de novembro. Um ótimo coquetel pode tornar os jantares massivos com a família um pouco mais suportáveis e um bom vinho pode fazer as longas horas que você trabalhou durante o jantar completamente valem a pena. Um menu de bebidas completo irá garantir que todos os seus convidados tenham acesso a algo de que gostam.
Menu de vinhos de Ação de Graças
O vinho é tão crucial para o Dia de Ação de Graças quanto aquele velho peru e, para ser honesto, prefiro o vinho do que o peru. Devido a todos os sabores do banquete de Ação de Graças, é melhor ficar com uma carta de vinhos que seja suave e propícia para combinar bem com muitos sabores. Uma boa mistura de tinto, branco e um vinho espumante o levará através do processo de preparação até a sobremesa.
Vinhos tintos:
Pinot noir - Este vinho é geralmente leve, frutado, mas não doce e saboroso. Considere isso para agradar ao público. A maioria dos bebedores de vinho ficará satisfeita com isso, sejam eles sommeliers em preparação ou apenas um bebedor ocasional de vinho.
Zinfandel - Estamos falando de zinfandel vermelho, não da coisa rosa. Zinfandel é mais encorpado e geralmente tem uma mordida apimentada. Ele vai aderir bem a todos os sabores, desde o sabor salgado do peru ao sabor doce da caçarola de batata-doce.
Vinhos brancos:
Sauvignon blanc - O Sauvignon blanc é leve e crocante com uma mistura de sabores cítricos e terrosos que combinam bem com pratos salgados como peru ou recheio.
Pinot grigio - Muito parecido com o pinot noir, esta variedade branca é uma aposta bastante segura entre uma variedade de paladares de degustação de vinhos. O sabor leve deste vinho significa que ele não vai competir com os sabores mais distintos do seu banquete, como alho e cebola.
Vinho espumante - um bom vinho espumante ou champanhe fará com que seu jantar de Ação de Graças pareça uma verdadeira celebração. Os vinhos espumantes são muito versáteis e combinam bem com peru e outros alimentos básicos do Dia de Ação de Graças. A diferença entre o champanhe e o vinho espumante está essencialmente na origem das uvas, pelo que pode optar por qualquer um deles. Freqüentemente, o vinho espumante é mais barato do que os rotulados como champanhe.
Coquetéis de Ação de Graças
Alguns coquetéis festivos são uma boa opção para servir antes do jantar, enquanto os convidados se misturam, cozinham ou petiscam aperitivos. Você pode ter alguns convidados que não bebem vinho, então oferecer algumas outras opções manterá todos felizes e relaxados.
Brinde de ação de graças
Dos artesãos de bebidas em Cascal vem este cocktail festivo e frutado. É perfeito para deixar a pessoa que precisa fazer a torrada ou para fazer com que todos se sintam menos estranhos quando o fabricante de torradas apresenta um drama familiar de maneira inadequada.
Ingredientes:
- 1 onça de uísque
- 1 onça CASCAL Ripe Rouge
- 1/4 onça grenadine
- 1/4 onça de suco de cereja
Instruções:
- Misture uísque, Cascal Ripe Rouge, grenadine e suco de cereja com gelo em um copo alto. Sirva gelado!
Receita de sangria de cranberry espumante
A vodka de cranberry é a nova maneira de incorporar aquela pequena baga ao seu banquete de Ação de Graças. Diga adeus às enlatadas para sempre. Acredite em mim, você não vai perder.
Ingredientes:
- 2 xícaras de vodka cranberry
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 2 xícaras de água com gás
- 2 xícaras de suco de cran-apple
- Cranberries congeladas e pedaços de maçã para enfeitar
Instruções:
- Em uma jarra grande ou tigela de ponche, combine os seguintes ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.
Receita de margarita de abóbora
O que todo Dia de Ação de Graças precisa é um pouco de tequila e, até agora, seria difícil encontrar esse espírito em sua festa. A margarita é normalmente reservada para os meses de verão, mas um pouco de abóbora torna esta receita de coquetel favorita perfeita para o outono.
Ingredientes:
- 2 onças de tequila clara
- 1 onça xarope de abóbora
- 1/2 onça triple sec
- 2 onças de suco de laranja
- 1 onça de suco de limão espremido fresco
- Mistura de sal, canela e açúcar para enfeitar
Instruções:
- Faço xarope de abóbora de acordo com as instruções e deixe esfriar completamente.
- Quando esfriar, misture a calda com os ingredientes restantes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente. Mergulhe a borda do copo no suco de limão e depois na mistura de sal. Encha o copo com gelo e coe a mistura do coquetel por cima.
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