Qual é o grande problema dos alimentos OGM? - Ela sabe

O que são ingredientes geneticamente modificados?

A tecnologia alimentar mudou drasticamente nos últimos anos. Ingredientes geneticamente modificados agora são produzidos pela inserção de genes de bactérias, vírus e até mesmo de humanos em plantas e animais. E os cientistas estão encontrando sinais de problemas com essa abordagem, incluindo o aumento do uso de pesticidas e riscos para a saúde humana.

Também preocupante, os especialistas da Academia Americana de Medicina Ambiental (AAEM) dizem que, sem aviso prévio, você foi incluído em um experimento perigoso em sua alimentação. A AAEM afirmou que os OGM representam uma séria ameaça à saúde e que não é por acaso que pode haver uma correlação entre essas substâncias e efeitos indesejáveis ​​à saúde. Na verdade, a organização aconselhou os médicos a aconselharem seus pacientes a evitar OGM, já que esses ingredientes foram associados a um aumento surpreendente de doenças crônicas e alergias alimentares.

Quais são os riscos dos OGM?

Você comeria alimentos OGM, se eles fossem rotulados? Ao contrário de outros países industrializados, os EUA ainda não exigem rotulagem. Isso pode mudar, mas no momento, sem a rotulagem de ingredientes geneticamente modificados (GM), não há como rastrear evidências de danos à saúde.

Especialistas médicos, incluindo mais de 2.000 médicos e profissionais de saúde na Alemanha e membros da British Medical Association, questionaram a segurança dos alimentos GM. Os riscos?

• Alergias: Ao inserir DNA estranho em alimentos comuns, a indústria de biotecnologia está introduzindo possíveis novos alérgenos alimentares.
• Resistência a antibióticos: Os médicos alertam que o uso atual de genes resistentes a antibióticos em plantações GM pode aumentar esse risco.

O que você pode fazer para evitar OGMs

Milhares de produtos alimentícios processados ​​nas prateleiras de seu supermercado local contêm ingredientes geneticamente modificados. Quase 90 por cento do milho, soja e canola convencionais cultivados internamente já estão geneticamente alterados.

Para evitar esses produtos, compre em supermercados que vendem alimentos feitos com ingredientes não transgênicos, incluindo Trader Joe's e Whole Foods Market. Verifique as listas de ingredientes dos produtos e compre alimentos orgânicos certificados sempre que possível.

Desconfie especialmente de milho, soja, canola e óleo de semente de algodão, pois esses produtos alimentícios costumam ser geneticamente alterados. Além disso, procure não-OGM nos rótulos dos alimentos.

o Centro de Segurança Alimentar lista algumas linhas de produtos não OGM a serem procuradas, incluindo: