Quando foi a última vez que você visitou Los Angeles? Mesmo que você não tenha caminhado pelas ruas de L.A., essas receitas o transportarão para a cidade em uma fração de segundo com apenas uma mordida.
Somos constantemente inspirados por produtos sazonais, mas os sortudos que vão morar na Califórnia, mais especificamente em Los Angeles, têm o prazer de desfrutar da maioria dos produtos durante todo o ano. Explore algumas dessas receitas inspiradas em L.A. em seu lazer e crie algumas memórias de viagem em sua própria cozinha, onde quer que você esteja.
1. Abacate sagacidade cerveja Alfredo
Blog: The Beeroness
Esse abacate sagacidade cerveja Alfredo é feito com uma cerveja favorita da cervejaria de Los Angeles, Angel City, e exibe abacates, que podem muito bem ser as frutas oficiais do estado da Califórnia.
2. Sushi vegano apimentado de “atum”
Blog: Garfo e Feijão
Todos nós sabemos o quanto Los Angeles adora sushi, e é ainda melhor quando é vegano, como este
sushi vegano apimentado de “atum”.3. Pimenta assada e focaccia de pimenta
Blog: histórias de cozinha de Karen
Inspirado por Nancy Silverton, este pimenta assada e focaccia de pimentão é um ótimo projeto de pão de fim de semana. Nancy Silverton é a razão pela qual Los Angeles come boa massa fermentada e pães artesanais, porque sua paixão por reviver essa arte perdida é o que a move. Ela também é coproprietária de vários restaurantes com Mario Batali e é uma personagem importante na comunidade gastronômica da Califórnia.
4. Salada de ameixa e quinua californiana
Misture um grande lote disso Salada de ameixa e quinua californiana e guarde em recipientes herméticos na geladeira para almoços em movimento.
5. Batatas de Beverly Hills com manteiga pesto
Blog: The Beeroness
Tente esse Batatas de Beverly Hills com manteiga pesto quando você marcou ótimas batatas locais, pequenas. Recriada a partir de Bazar em Beverly Hills, esta é uma daquelas receitas em que os ingredientes simples são os melhores.
6. Tacos coreanos de cozimento lento
Blog: Mesa para dois
Um item de fusão mexicano-coreano, Tacos coreanos são feitos com ingredientes coreanos como kimchee e bulgogi, todos em uma tortilla de milho mexicana. Eles se originaram em Los Angeles e costumam ser vistos como comida de rua. O dono do restaurante, Mark Manguera, estava procurando tacos de carne assada em Koreatown e não encontrou nenhum, então ele criou o Kogi Korean BBQ. Roy Choi, um dos chefs originais de Kogi, foi eleito o melhor novo chef, além de receber muitos outros prêmios ao longo dos anos.
7. Mojito de maracujá
Blog: Sippity Sup
Videiras de maracujá crescem em todo L.A. e neste mojito de maracujá é inspirado nas vinhas negligenciadas.
8. Salada de quinua imitadora Whole Foods California
Se você é um viciado em Whole Foods, este Salada de quinua imitadora Whole Foods California com certeza será um sucesso com você e sua família.
9. Tacos de barriga de porco grelhada com molho de pimenta
Blog: Barefeet in the Kitchen
De cima a baixo da Califórnia, você pode encontrar tacos de todos os tipos, em cada esquina e em cada restaurante. Esses tacos de barriga de porco grelhada com molho de pimenta são simples, mas apresentam um corte de porco normalmente usado em restaurantes, fazendo você parecer moderno na frente de seus convidados.
10. Costelas de estilo country em panela lenta com uvas
Blog: Sempre peça sobremesa
Um dos produtos favoritos da Califórnia é a uva. Você viu os comerciais do California Grapes e se pegou beliscando neles diariamente. Traga-os para as suas refeições como destaques em pratos salgados, como estes Costelinha estilo country com uvas.
11. Salada Cobb de morango com vinagrete de bacon de morango
Blog: Vizinho Comida
Não apenas a salada Cobb foi inventada na Califórnia, mas os morangos são a estrela deste estado. Esse Salada Cobb de morango com vinagrete de bacon de morango mostra ambos sob uma luz deliciosa.
12. Tacos de frango tailandeses
Blog: Mountain Mama Cooks
Se L.A. é sobre uma coisa, na verdade é sobre duas coisas: fusão. É uma cidade que adora combinar duas culturas completamente diferentes e juntá-las. Esses Tacos de frango tailandeses, uma mistura da Tailândia e do México, com certeza será uma coisa de Los Angeles.
13. Salada de quinua com abóbora assada, feijão e vinagrete de pimenta ancho
Local: Nosh On. Isto
Inspirada por Forage em Los Angeles, esta salada de quinua com abóbora assada, feijão e vinagrete de chile ancho é mais sobre sua versatilidade. O escritor recomenda usar feijão enlatado se você estiver com pressa, ou trocar o coentro por sua erva favorita.
14. Agricultores de uma panela vendem macarrão
Blog: The View from Great Island
A Califórnia é forrada de cima a baixo com intermináveis mercados de agricultores durante todo o ano, e este produtores de uma panela vendem macarrão é uma ótima ideia de refeição para quando você tiver não ideia do que fazer com seu produto de Los Angeles. Embora os mercados de produtores não tenham se originado em Los Angeles, o clima perfeito que é experimentado em toda a Califórnia é a razão pela qual vemos produtos de lá durante todo o ano.
15. Tacos de porco com café em tortilhas de milho com chocolate caseiras
Blog: Projeto Cupcake
L.A. é conhecido por ter uma grande quantidade de variações de taco, e esses tacos de porco esfregado com café são apenas uma das milhões de ideias sobre como fazer tacos criativos.
16. Frango frito coreano
Blog: Damn Delicious
Com apenas três ingredientes, este Frango frito coreano é um sucesso em qualquer festa. Doce e pegajoso, assim como o clima de Los Angeles pode ser às vezes, este frango vai fazer você voltar para mais.
17. Almôndegas al forno
Blog: The View From Great Island
Nancy Silverton é uma das mulheres mais influentes do mundo culinário e seu almôndegas al forno são igualmente influentes no sabor. Esta receita leva tempo, mas vale a pena.
18. Creme de abacate apimentado
Blog: My Man’s Belly
A Califórnia é a terra dos abacates, e você pode encontrá-los em todas as lojas de esquina de Los Angeles. Tente isto crema de abacate picante em tudo, desde hambúrgueres, sanduíches ou até mesmo como molho para sua salada.
19. Hambúrguer de peru Sriracha
Blog: Sippity Sup
Esse Hambúrguer de peru Sriracha é o mais L.A. que você pode obter. Basicamente, isso ocorre porque Sriracha foi inventado em Los Angeles por David Tran. Sriracha assumiu não apenas L.A., mas todos os Estados Unidos com seu tempero viciante.
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