A dieta é crucial para protegê-la contra o câncer de mama. Embora as “dietas saudáveis” muitas vezes congestionem visões de comida insatisfatória e insatisfatória, os alimentos saudáveis que combatem o câncer são, na verdade, muito fáceis de transformar em refeições gourmet. Aqui está uma lista de alimentos anticâncer indispensáveis, bem como três receitas suntuosas que farão de sua luta contra o câncer de mama um esforço delicioso.
Combata o câncer com uma dieta rica em antioxidantes e vegetais
Embora existam várias teorias sobre as causas do câncer de mama, uma dieta saudável é, sem dúvida, um componente-chave para preveni-lo e também vencê-lo. Os especialistas recomendam uma dieta baseada em vegetais que inclui alimentos ricos em gorduras ômega-3.
Frutas e vegetais de cor escura
Procure comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia - eles são embalados com fibras, antioxidantes e fitoquímicos que podem ajudar a deter o câncer. Boas opções são folhas verdes escuras, abóbora, batata doce, cenoura, abóbora, ameixa, uva, morango, laranja e melão. As superfrutas, como romã, mangostão, goji berries e açaí, são ricas em antioxidantes e podem ser consumidas na forma de suco.
Grãos inteiros
Grãos integrais ricos em fibras podem ajudar a reduzir as toxinas cancerígenas no corpo e contribuir para uma boa saúde geral. Reduza - ou mesmo elimine - os produtos processados de farinha branca e arroz branco em sua dieta e, em vez disso, aumente a ingestão de grãos inteiros, como aveia, arroz integral, arroz selvagem, quinua, trigo sarraceno, espelta e amaranto. Na hora de comprar cereais integrais, opte por marcas com mais fibra, pelo menos 2 gramas por porção (alguns cereais têm até 13 gramas de fibra por porção!).
Leguminosas
Substituir carnes por feijão reduzirá a ingestão de gordura total e saturada, além de aumentar significativamente o consumo de fibras e outros fitonutrientes que combatem o câncer. Misture o feijão em saladas e sopas, bata-os para fazer um mergulho ou sanduíche para barrar e inclua-os em seus pratos de arroz e macarrão para uma fonte saudável de proteína. Se for comprar feijão em lata, enxágue-o com água antes de usar, para reduzir o teor de sódio.
Nozes e sementes
Excelentes fontes de vitaminas, minerais e gorduras insaturadas saudáveis para o coração, nozes e sementes são uma das melhores fontes vegetais de proteína. No entanto, são ricos em gordura e devem ser consumidos com moderação para não ingerir calorias e gorduras em excesso (mesmo gorduras boas em excesso não são saudáveis). Rico em gorduras ômega-3, nozes e sementes - especialmente sementes de linhaça - e seus óleos contribuem para uma dieta saudável de combate ao câncer.
Óleos alimentares saudáveis
Óleo de linhaça, azeite de oliva e óleo de canola devem ser usados no lugar da manteiga porque são ricos em gorduras insaturadas. O óleo de linhaça é delicado e deve ser usado em pratos não aquecidos, como saladas. O azeite de oliva e a canola podem ser usados para refogar, assar e grelhar no forno. Limite a ingestão de alimentos fritos ou grelhados.
Nota: A American Cancer Society recomenda limitar a ingestão de alimentos fritos ou grelhados porque os estudos mostram que o cozimento em alta temperatura pode causar carcinógenos (que contribuem para o câncer). A pesquisa mais recente, no entanto, indica que marinar suas carnes com ingredientes ricos em antioxidantes pode reduzir os produtos químicos que causam câncer.
Alimentos ômega-3
Alguns especialistas acreditam que os ácidos graxos ômega-3 protegem contra a disseminação de cânceres de tumor sólido que estão relacionados à produção de hormônios, especialmente o câncer de mama. No entanto, a pesquisa não é conclusiva. Apesar disso, os alimentos ricos em ômega-3 estão associados à saúde do coração e à diminuição da inflamação. Você pode obter ômega-3 no linho, peixes gordurosos, suplementos de óleo de peixe e legumes. Como os alimentos ricos em gordura são ricos em calorias, certifique-se de limitar sua ingestão para manter sua dieta com baixo teor de gordura total.
Alimentos com baixo teor de gordura
Siga uma dieta que consista em não mais do que 20 a 30 por cento de gordura. E certifique-se de que a gordura que você ingere seja insaturada - limite a gordura saturada e evite produtos com gorduras hidrogenadas, parcialmente hidrogenadas e / ou trans. Além disso, opte por laticínios com baixo teor de gordura, como leite, queijo e iogurte.
Mesmo se você não tiver fatores de risco de câncer, seguir uma dieta saudável pode ajudar a protegê-la do desenvolvimento de câncer de mama - e de qualquer outro tipo de câncer - bem como de outras doenças crônicas. E se você transformar seus alimentos saudáveis em pratos deliciosos e satisfatórios, comer para prevenir o câncer de mama não será desagradável.
