A menos que o seu supermercado local ou vendedores do mercado de produtores tenham cortado melões para você ver, sentir e talvez até provar, é difícil saber quando essas frutas de casca dura estão mais maduras. Coletamos algumas dicas de FruitsAndVeggiesMoreMatters.org para escolher os mais suculentos e doces melancias, melões e melões.
A menos que o seu supermercado local ou vendedores do mercado de produtores tenham cortado melões para você ver, sentir e talvez até provar, é difícil saber quando essas frutas de casca dura estão mais maduras. Coletamos algumas dicas de FruitsAndVeggiesMoreMatters.org para escolher os mais suculentos e doces melancias, melões e melões.
Como escolher a melhor melancia
De acordo com os especialistas da Fruits & Veggies - More Matters, escolha melancias simétricas com hastes secas e parte inferior amarelada de cor opaca. Um lado inferior branco indica imaturidade. As melhores melancias vão parecer pesadas para seu tamanho. Segure a melancia e bata - as vibrações devem ser sentidas em sua mão inferior. Lembre-se de que as melancias não continuam a amadurecer após a colheita e precisam ser refrigeradas depois de cortadas. Tente isto
Salada de melancia e limão!Observação: se por acaso você levar para casa uma melancia com polpa granulada ou de sabor suave, leve-a ao supermercado e pergunte se pode escolher outra. A maioria dos gerentes de produção ficará feliz em mantê-lo feliz.
Como escolher o melhor melão
Opte por melões perfumados, de formato simétrico e que pareçam pesados para seu tamanho, sem hematomas visíveis. Escolha aqueles com um subtom amarelo ou creme e com uma extremidade do caule que ceda a uma leve pressão. Além disso, procure um padrão de "rede" apertado e bem definido na superfície do melão. Entenda que os melões amolecem após a colheita, mas não aumentam em doçura. Mantenha o melão refrigerado após o corte. Beba isso Smoothie de leite de linho melão!
Observação: embora possam ser um pouco mais caros, se você não tiver certeza sobre como escolher o melhor todo melões, considere pedir aos balconistas de produtos agrícolas e aos vendedores do mercado de fazendeiros que abram um para um amostra.
Como escolher a melhor melada
Escolha melões bem formados que sejam quase esféricos e tenham uma extremidade do caule que cede levemente a uma leve pressão. Honeydews deve ter uma superfície cerosa, não difusa, e ser pesada para seu tamanho. Procure aqueles com um toque de amarelo, mas sem qualquer tom verde perceptível. Como outros melões, os melados amolecem após a colheita, mas não ficam mais doces. Afunde sua colher nisso Sorvete de melada de baunilha!
Visite FruitsAndVeggiesMoreMatters.org para melão receitas e como selecionar melões menos conhecidos, mas saborosos, como os melões Galia, Sharlyn e Crenshaw.
