As nectarinas grelhadas estão no topo da minha lista de deliciosas sobremesas de verão. Metades de nectarina caramelizada suculenta, madura, esfumada e levemente bronzeada são a "tigela" mais deliciosa para colheres delicadas de sorvete de baunilha sem leite.

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As nectarinas grelhadas estão no topo da minha lista de deliciosas sobremesas de verão. Metades de nectarina caramelizada suculenta, madura, esfumada e levemente bronzeada são a “tigela” mais deliciosa para colheres delicadas de sorvete de baunilha sem leite.
As nectarinas grelhadas estão no topo da minha lista de deliciosas sobremesas de verão. Metades de nectarina caramelizada suculenta, madura, esfumada e levemente bronzeada são a “tigela” mais deliciosa para colheres delicadas de sorvete de baunilha sem leite.

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Nectarina Grelhada

4 porções

Ingredientes:

    t
  • 4 nectarinas maduras, cortadas ao meio, sem caroço
  • t

  • 1/4 xícara de néctar de agave
  • t

  • Canela em pó para polvilhar
  • t

  • Seu sorvete de baunilha sem laticínios favorito

Instruções:

    t
  1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte as grelhas com óleo.
  2. t

  3. Pincele o lado cortado das nectarinas com agave e polvilhe com canela.
  4. t

  5. Grelhe as nectarinas, virando algumas vezes, por 4 minutos ou até ficarem decoradas com marcas de grelha.
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    t

  7. Coloque as nectarinas com o lado cortado para cima em 4 tigelas de sobremesa e cubra cada uma com uma mini colher de sorvete de baunilha. Sirva imediatamente.

Nota do cozinheiro: para uma apresentação vistosa, sirva nectarinas com xarope de canela, guarnecido com um pau de canela, ao lado de um trio de colheres de sorvete.

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