Embora sejam amplamente cultivados no Mediterrâneo, beringelas são nativos da Tailândia. As plantas dão um belo destaque para flores ou hortas, já que suas lindas flores de lavanda se transformam em impressionantes frutas roxas brilhantes.
Embora sejam amplamente cultivados no Mediterrâneo, beringelas são nativos da Tailândia. As plantas dão um belo destaque para flores ou hortas, já que suas lindas flores de lavanda se transformam em impressionantes frutas roxas brilhantes.
As berinjelas têm o formato de abóbora, mas não se engane - elas são na verdade um membro da família do tomate. Ao plantar berinjelas no jardim, mantenha-as longe de tomates e pimentões, pois todos compartilham as mesmas tendências para doenças.
Existem muitas variedades de beringela para os jardineiros escolherem, variando de frutas redondas a longas cilíndricas. Comece sementes de berinjela dentro de casa como faria
começar plantas de tomate. Quando as temperaturas do solo estão entre 75 a 90 F, transplante berinjelas com 30 a 18 polegadas de distância em solo bem drenado com uma boa proporção de matéria orgânica. Regue até 60 centímetros quando a parte superior do solo estiver seca, e tome cuidado para regar o solo, não a fruta. A água pode danificar as berinjelas. Fertilize com emulsão de peixe ou fertilizante de nitrogênio a cada duas semanas.Como algumas variedades de tomate, as berinjelas são indeterminadas, o que significa que continuarão a produzir frutas até que o clima extremo as impeça. Considerando isso, você pode manter a mesma berinjela por alguns anos, desde que a proteja da geada. Também como os tomates, as berinjelas podem se beneficiar do apoio de uma gaiola de tomate.
Colha as berinjelas quando os frutos estiverem brilhantes e firmes. Quando o brilho desaparece para revelar um final opaco, a fruta está madura demais e não será tão saborosa. Corte a fruta da planta em vez de puxá-la e aproveite beringelas o mais rápido possível depois de escolher o melhor sabor.
