Você costuma esquecer sua lista de compras em casa? Uma pesquisa recente da American Heart Association (AHA) mostrou que quase 70% das mulheres que fazem listas de compras esquecem de levá-las ao mercado.
Agora o AHA está tornando mais fácil para você criar uma lista de compras saudáveis para o coração, que você pode baixar para o seu telefone celular ou PDA.
É um conceito legal e uma ótima maneira de garantir que você está servindo alimentos saudáveis para sua família.
Como funciona?
Vamos para heartcheckmark.org e clique em “Minha lista de compras. Lá você pode construir uma lista gratuita de alimentos saudáveis para o coração, escolhendo entre cerca de 800 alimentos certificados como tendo baixo teor de gordura total, gordura saturada e colesterol. Você também pode selecionar itens adicionais necessários na categoria “Meus itens”.
Basta salvar sua lista digitando seu endereço de e-mail e pronto. Você pode imprimir a lista ou simplesmente ir para mylist.heartcheckmark.org do seu celular habilitado para web ou PDA para baixar a lista.
As doenças cardíacas e o derrame cerebral são os assassinos nº 1 e 3 nos Estados Unidos. Essas duas e todas as outras doenças cardiovasculares ceifam quase 870.000 vidas por ano. Faça o que puder para proteger você e sua família, servindo alimentos saudáveis para o coração.
Aqui está uma receita fabulosa de Frango Jambalaya, que é saudável para o coração e deliciosa.
Frango Jambalaya
6 porções
Ingredientes:
- 6 metades de peito de frango (aproximadamente 3 libras), sem pele, toda a gordura visível removida
- 1 xícara de caldo de galinha caseiro ou caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1 folha de louro pequena
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1 xícara de arroz cru
- 1/2 xícara de presunto com baixo teor de gordura em cubos
- 1 xícara de tomate em lata sem sal, escorrido
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Lave os pedaços de frango e seque.
Em uma panela, misture o caldo, a cebola, o pimentão, o vinho, a salsa, o manjericão, o louro e o tomilho. Leve para ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.
Coloque o arroz, o presunto, o tomate e o frango em uma caçarola grande. Despeje o molho de ervas sobre tudo. Cubra bem e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Desligue o fogo do forno; deixe a caçarola no forno por 10 a 15 minutos.
Calorias: 354
Proteína: 44 g
Carboidratos: 28 g
Gordura total: 6 g
Gordura saturada: 2 g
Gordura poliinsaturada: 1 g
Gordura monoinsaturada: 2 g
Colesterol: 104 mg
Sódio: 251 mg
Reproduzido com permissão da American Heart Association Cookbook, 5ª Edição Copyright 1973, 1975, 1979, 1984, 1991, 1998 American Heart Association. Publicado pela Times Books, uma divisão da Random House, Inc.
Recursos saudáveis para o coração
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