Jantar desta noite: ziti assado com receita doce de salsicha italiana - SheKnows

A massa Ziti é misturada com queijo ricota, ervas e um molho de tomate doce com linguiça italiana para criar o jantar final. Adicione isso à sua rotação semanal de jantar porque será o novo favorito da sua família.

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Este jantar de massas farto e farto agradará fãs de todas as idades. Além de ser um prato super fácil, é uma ótima opção de refeição para alimentar uma família ou como prato principal durante um jantar. Sirva este ziti assado junto com uma grande salada verde, pão de alho e uma boa garrafa de vinho.

Ziti assado com receita doce de linguiça italiana

Serve 6-8

Ingredientes:

• Azeite
• 1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 3/4 libra de linguiça de porco italiana doce, removida de seu invólucro e esfarelada
• Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora
• 1/4 xícara de vinho tinto seco
• 4 xícaras de sua marca favorita de molho de macarrão
• 1/4 xícara de manjerona fresca picada ou orégano (de cerca de 6 ramos grandes)
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• 1 xícara de queijo ricota fresco
• 1 xícara de queijo pecorino fresco ralado
• Pegue a noz-moscada, de preferência ralada na hora
• 1/3 xícara de salsa fresca picada
• 1 libra de ziti seco
• 1/2 libra de mussarela, de preferência fresca, ralada

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F e unte levemente uma assadeira grande com óleo. Leve uma grande panela com água salgada para ferver.
2. Em uma panela grande em fogo médio, adicione duas colheres de sopa de azeite. Adicione a cebola e refogue por cerca de cinco minutos ou até ficar translúcida. Adicione o alho, sal e pimenta e a linguiça na panela, cozinhando até que a linguiça não fique mais rosada. Escorra a gordura (se houver) da salsicha.
3. Junte o vinho tinto à mistura das salsichas e deixe ferver até reduzir bastante. Adicione o molho de macarrão e deixe o molho ferver descoberto por cerca de 25 minutos. Pouco antes de o molho estar pronto, adicione a manjerona ou orégano.
4. Em uma tigela grande, misture a ricota, cerca de metade do pecorino ralado, a noz-moscada e a salsa. Tempere com sal e pimenta.
5. Adicione o macarrão ziti à água fervente e cozinhe até ficar al dente. Escorra bem o macarrão e misture com a mistura de ricota até ficar bem revestido. Adicione o molho de tomate e misture delicadamente muito bem.
6. Despeje a mistura de ziti na assadeira e polvilhe a mussarela e o pecorino restante por cima. Asse descoberto até dourar levemente e borbulhar, cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por cinco minutos. Servir.

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