Às vezes você carrega sanduíches de atum para o almoço. Bom para você! Mas o atum também é uma proteína rápida e barata para a hora do jantar. Essa massa simples de atum é saborosa, farta e cheia de boas gorduras.
Muitas receitas de atum pedem uma quantidade obscena de creme de leite, cream cheese ou maionese. Não há necessidade de abafar o sabor desta lata acessível peixe quando você o serve nesta pasta de Atum Skroodle de degustação leve. A receita pode ser feita em cerca de 15 minutos, e tem um sabor simples e delicioso.
Macarrão de Atum Skroodle
- 1 (12 onças) macarrão rotini pacakge
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 (150 gramas) de atum albacora branco sólido, escorrido
- sal e pimenta a gosto
Cozinhe o rotini de acordo com as instruções da embalagem. Antes de despejar a massa cozida e a água da panela em uma peneira, adicione o espinafre picado à água fervente e escorra. Transfira a massa para uma tigela grande, regue com azeite, acrescente o atum e tempere com sal e pimenta. Sirva com pimentão banana para dar sabor ou decore com parmesão e manjericão fresco, se desejar.
