Uma comissão do Senado está pressionando CanadáO governo federal deve considerar a implementação de um imposto sobre o açúcar para combater o aumento nacional obesidade taxas, uma tática que, na minha opinião, aproxima-se do público saúde tudo errado.
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“Não podemos mais adoçar isso”, disse o senador Kelvin Ogilvie em um comunicado à imprensa. "Há um crise de obesidade no Canadá, e o açúcar é uma grande parte desse problema. ”
Ogilvie trabalhou com a Comissão Permanente de Assuntos Sociais do Senado para fazer mais de 20 recomendações para um Canadá mais saudável. Muitas das sugestões do Comitê são muito necessárias, como reformular o Guia alimentar extremamente antiquado do Canadá (alguns itens, como sucos açucarados, realmente não pertence ao Guia Alimentar) e encorajando os médicos a prescrever exercícios para os pacientes como um tratamento para problemas relacionados ao peso doenças. Mas o comitê também recomendou que o governo federal “avalie as opções de tributação alavancas com vista à implementação de um novo imposto sobre adoçados com açúcar e adoçados artificialmente bebidas."
Um imposto sobre o açúcar é uma má ideia por vários motivos.
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1. Atinge mais fortemente as pessoas de baixa renda
Mais de 4 milhões de canadenses, 1,15 milhão dos quais são crianças, sofrem de alguma forma de insegurança alimentar, o que significa que muitas vezes não sabem de onde virá sua próxima refeição. Freqüentemente, os sucos açucarados são uma das fontes alimentares mais baratas disponíveis. Isso é lamentável, já que as bebidas açucaradas estão associadas a 180.000 mortes por ano no Canadá por diabetes, doenças cardiovasculares e câncer, de acordo com a Heart and Stroke Foundation.
Mas o problema é o seguinte: tirar o preço de outra opção de fonte de alimento para pessoas de baixa renda não é a resposta para as crises de saúde pública relacionadas à dieta do Canadá à medida que nossa população envelhece. Em vez de punir as pessoas de baixa renda por consumirem uma das poucas fontes de alimentos que podem pagar, o governo deve se concentrar em tornar os alimentos saudáveis mais acessíveis e lançar campanhas de educação pública sobre dieta e exercício. Caso contrário, um imposto sobre o açúcar reduziria efetivamente a renda real em bairros onde você não consegue encontrar alimentos saudáveis a preços acessíveis.
2. Açúcar é um vício
As pessoas não compram necessariamente junk food e bebidas açucaradas porque querem. Eles consomem porque são viciados em açúcar. O açúcar escondido encontrado em junk food é, na verdade, oito vezes tão viciante quanto cocaína, de acordo com pesquisa da Dra. Nicole Avena, da Escola de Medicina Icahn, no Monte Sinai. Estudos de ressonância magnética do cérebros de viciados em comida mostram que eles respondem a junk food "da mesma forma que um viciado em cocaína responderia ao ser exposto à cocaína", disse a Dra. Valerie Taylor, psiquiatra-chefe do Women’s College Hospital em Toronto. oNacionalPublicar.
E vícios alimentares são mais comuns do que você pode pensar no Canadá. Um estudo da Universidade Memorial da Terra Nova descobriu que um em cada 20 pessoas são viciadas em comida. Não devemos punir as pessoas financeiramente por vícios de açúcar que podem não ser capazes de controlar por conta própria. Em vez disso, vamos nos concentrar em abordar a indústria de publicidade que se alimenta dos desejos das pessoas por junk food e em expandir o acesso a centros de tratamento de dependência alimentar. O relatório do comitê de senadores também recomenda proibir a segmentação de crianças em anúncios de alimentos e bebidas, o que é uma ideia muito mais forte do que taxar os consumidores canadenses.
3. Ele remove a escolha pessoal da equação
O comitê do Senado observou que os críticos da tributação de alimentos não saudáveis como o açúcar apontam que será difícil chegar a um acordo sobre uma definição clara do termo “não saudável”. Afinal, você simplesmente tributa os refrigerantes ou também os sucos? Você tributa bebidas esportivas açucaradas que são erroneamente comercializadas como bebidas saudáveis? No final do dia, todos nós precisamos assumir a responsabilidade individual por nossa própria saúde e ter acesso a ferramentas e recursos da comunidade que nos ajudam a fazer isso. Obrigar o que é e o que não é saudável adota uma abordagem paternalista de cima para baixo da saúde pública, enquanto pune os canadenses financeiramente por comprarem alimentos que o governo considera não saudáveis. Em vez disso, o governo deveria trabalhar para nos capacitar a encontrar nossos próprios caminhos para a saúde.
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