A primavera e o verão são as melhores épocas para desfrutar de muitos tipos de frutas e vegetais por uma fração do custo do tempo frio. Mas, em vez de ficar triste com os preços mais altos agora, dê uma olhada em alguns desses deliciosos produtos de inverno da estação.
Beterraba
A cor vermelha profunda e a doçura sutil da beterraba fazem dela um vegetal divertido e saboroso de se trabalhar. Eles também são um excelente fonte de fibra e potássio. Para um aperitivo simples, misture um pouco de gostoso chips de beterraba assada. Ou se você precisar de algo um pouco mais recheio, experimente isto sopa de beterraba picante. Beterraba também pode ser cozida no vapor para um lado fácil ou fatiada e jogada em uma salada para uma entrada refrescante.
Repolho
O repolho dura um tempo surpreendentemente longo. Isso significa que, mesmo após a chegada da primeira geada, você ainda pode colocar as mãos nas coisas frescas, o que é ótimo considerando o quão alto é em vitamina K e vitamina C. E diferentes tipos de repolho têm cores diferentes e sabores ligeiramente diferentes, então você nunca termina de experimentar. Um simples
