Fevereiro está repleto de inspiração vermelha, de corações vermelhos para o Dia dos Namorados ao Dia Nacional da Moda Vermelha para a saúde do coração. Decidimos juntar os alimentos vermelhos mais saudáveis (sem corantes artificiais aqui) para incorporar em todas as nossas refeições de fevereiro.
Envolva seus filhos no planejamento das refeições para uma porção extra de diversão - e uma oportunidade de ensiná-los sobre hábitos alimentares saudáveis. Certifique-se de manter os alimentos em tons de vermelho em seu menu durante todo o ano para adicionar uma carga de antioxidantes e outros fitonutrientes à dieta de sua família. Aqui estão alguns dos alimentos vermelhos mais saudáveis para veganos.
Tomates secos
Tomates recém-colhidos têm uma estação tão curta (e aqueles espécimes pálidos do supermercado durante todo o ano não têm sabor), então abasteça sua cozinha com produtos secos ao sol tomates (secos ou embalados em óleo), que são uma fonte altamente concentrada de antioxidantes, em particular o licopeno, que pode protegê-lo de doenças cardíacas e Câncer. Você também pode colher os benefícios para a saúde do tomate no molho de tomate ou no suco de tomate 100%.
Cerejas
Uma das favoritas do verão, as cerejas frescas estão repletas de benefícios à saúde, incluindo a saúde do coração e um risco reduzido de câncer. As cerejas também são uma fonte natural de melatonina, que pode ajudá-lo a dormir, e têm propriedades antiinflamatórias propriedades, que são benéficas na redução dos sintomas de condições médicas induzidas por inflamação e exercícios recuperação. Cerejas desidratadas e suco de cereja 100% também têm alta classificação em benefícios para a saúde.
Beterraba
Mais roxa do que vermelha, a cor rica da beterraba vermelha significa que esta raiz vegetal rica em nutrientes é rica em antocianinas, que têm propriedades antioxidantes poderosas. Coma sua beterraba para reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas, inflamação e doenças relacionadas ao envelhecimento.
Romãs
Os arilos da romã são pequenas joias com enormes benefícios para a saúde. Oferecendo um sabor agridoce, os arilos de romã e seus sucos combatem as doenças cardíacas, diminuindo o colesterol e a pressão arterial, e também atuam como um agente antiviral. Os antioxidantes das romãs também podem melhorar a saúde bucal, combatendo a placa bacteriana.
pimentões vermelhos
Uma saborosa fonte de baixas calorias de vitaminas A e C e outros nutrientes, os pimentões frescos e torrados adicionam sabor e cor às refeições, ao mesmo tempo que adicionam benefícios anti-envelhecimento à sua saúde.
Cranberries
Um favorito comida de férias e decoração de mesa, cranberries frescas, bem como cranberries secas e 100% de suco de cranberry são potentes com antioxidantes, que podem reduzir o risco de câncer e outros fitonutrientes, como as proantocianidinas, que podem diminuir a probabilidade de infecções do trato urinário e do estômago úlceras.
Melancia
Esta suculenta fruta vermelha de baixa caloria é carregada com licopeno que combate o câncer e é uma forma deliciosa e hidratante de melhorar a saúde do seu coração. Como os melões não estão na estação durante o inverno, inclua-os em seu cardápio de verão para colher os benefícios refrescantes para a saúde.
Outras frutas e vegetais vermelhos (alguns dos quais tendem para o rosa ou roxo) a serem considerados são: morangos, uvas vermelhas, radicchio, repolho roxo, framboesas, maçãs, peras vermelhas, ameixas, rabanetes e toranja vermelha.
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