Pegue alguns ingredientes desconhecidos
Quando os itens em seu carrinho de compras são os mesmos semana após semana, pode ser difícil descobrir novas maneiras de usá-los. Não estamos sugerindo que você ignore seus itens favoritos, mas pode ser útil adicionar alguns novos alimentos à mistura. Se você sempre compra espinafre, experimente acelga ou couve. Em vez de batatas brancas normais, coma algumas batatas-doces. Em vez de frango esta semana, experimente um novo tipo de peixe. Troque o arroz por outro grão, como a quinua. O objetivo é explorar ingredientes que você não costuma usar. Traga-os para casa e encontre maneiras de incorporá-los em seu próximo jantar.
Organize uma troca de receitas favoritas
Envie um e-mail para vários amigos e familiares que gostam de cozinhar e pergunte se eles gostariam de participar de uma troca de receitas. Quem quiser participar deve enviar seu endereço de e-mail em uma mensagem “responder a todos”, e então todos os envolvidos podem enviar links para suas receitas favoritas. Desta forma, você pode ter uma noção do que outras pessoas estão cozinhando regularmente e aproveitar para experimentar alguns novos pratos que já vêm com o selo de aprovação de pessoas que você conhece.
Peça ideias para sua família
Ser o chef principal e comprador de sua família às vezes pode ser frustrante, e é comum chegar a um ponto em que você simplesmente não sabe mais o que fazer. Transfira parte da responsabilidade pelas idéias do cardápio para seu cônjuge e / ou filhos. Peça-lhes que façam uma lista de refeições que gostariam de comer e forneçam receitas para as refeições que escolheram. Às vezes, você só precisa de algumas novas sugestões para ter seu mojo de cozinha de volta e se livrar de qualquer tédio que você tem sentido na cozinha.
Inspire-se online
Entre revistas de comida online, blogs de comida e outros sites que oferecem fotos dignas de babar de comida deliciosa, não há falta de inspiração para receitas online. Sugerimos começar com Foodgawker e TasteSpotting, dois sites que agregam conteúdo de blog sobre comida e mostram páginas sobre páginas de fotos de comida que valem a pena conferir. Clicar em uma imagem o levará à página de origem da receita para que você possa começar a cozinhar facilmente.
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