Como comer para obter energia o dia todo - SheKnows

Não é nenhuma surpresa que eu não tenha cumprido minhas resoluções de ano novo. Na verdade, sinto que fiz o oposto do que me propus a fazer. Mas, é março e isso significa apenas uma coisa: a temporada de maiôs está chegando. Então passe para os doces, é hora de ficar saudável e com energia.

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Ao contrário de muitas receitas energizantes, esses são lanches e receitas reais que você pode comer com um garfo, sem canudos ou copos. Eu amo sucos e vitaminas tanto quanto qualquer outra garota, mas devo admitir, adoro mastigar mais. É por isso que adoro receitas saudáveis, cada uma delas repleta de superalimentos e toneladas de antioxidantes. Quem quer bebericar quando você pode mastigar?

Ligeiramente adaptado de Cooking Quinoa

Rende cerca de 14

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia antiga
• 1/2 xícara de amêndoas torradas picadas
• 1/2 xícara de sementes de abóbora
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• 1/3 xícara de linhaça
• 1/2 xícara de quinua crua
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim cremosa
• 1 colher de sopa de molho de maçã sem açúcar
• 1/4 xícara de sementes de chia

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel manteiga. Adicione a aveia e as sementes de abóbora, espalhe uniformemente sobre o papel manteiga. Asse por cerca de 10 minutos ou até cheiroso e tostado.
2. Depois de tostado, retire da panela e coloque em uma tigela grande. Misture a quinua, a linhaça, a amêndoa e as sementes de chia.
3. Em outra tigela, misture a purê de maçã, o xarope de bordo, a manteiga de amendoim e o mel. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture bem.
4. Forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel alumínio e borrife com spray de cozinha antiaderente. Pressione a mistura na folha. Coloque na geladeira e leve à geladeira por cerca de 2-3 horas. Corte em barras.

Serve cerca de 6

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1-1 / 2 cenouras médias, fatiadas
• 1-1 / 2 pastinaga média, fatiada
• 1 cebola amarela, cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 (15 onças) lata de grão de bico, drenado
• Raspas de 1 limão
• Cerca de 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 alho-poró grande, picado
• 2 quartos de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
• 2 colheres de sopa de chá verde solto
• 1/2 libra de macarrão de arroz
• 1/4 xícara de salsa picada e endro
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Ferva 3 xícaras de água. Retire do fogo, acrescente as folhas de chá, tampe e deixe em infusão por 5 minutos. Aqueça o caldo de frango em uma panela para ferver lentamente. Coe o chá em caldo. Adicione sal e pimenta a gosto.
   
2. Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola, o alho-poró e o alho e cozinhe por cerca de 4 minutos. Adicione as cenouras e as pastinacas, cozinhe por mais 5-7 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Cubra o frango com bastante sal e pimenta. Adicione à panela com os legumes.
3. Despeje a mistura de caldo / chá sobre a mistura de frango. Junte o grão-de-bico, as raspas de limão, o suco de limão, a salsa e o endro. Adicione sal e pimenta. Deixe ferver por cerca de 15-20 minutos. Uma vez feito isso, retire o frango da panela e desfie com 2 garfos. Adicione de volta à panela.
4. Coloque o macarrão de arroz em uma tigela com água quente por cerca de 15 minutos ou até ficar solto. Enxágüe e reserve.
5. Adicione o macarrão à mistura de canja e aqueça mais 5 minutos ou até que o macarrão esteja completamente macio.

Rende pão de 9 polegadas

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar branco
• 1-1 / 2 colheres de chá de canela
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 ovos, levemente batidos
• 1/2 xícara de óleo de canola
• Raspas de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de molho de maçã sem açúcar
• 1 xícara de morangos frescos, fatiados

Instruções:

Serve cerca de 4

Ingredientes:

• 8 onças de massa ditalini
• 1/2 cacho de coentro fresco
• 2 dentes de alho
• 1-1 / 2 colheres de chá de suco de limão
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de pinhões
• 1/4 xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 3 pedaços de bacon crocante, cozido e picado
• 4 ovos grandes

Instruções:

1. Leve uma grande panela com água para ferver rapidamente. Adicione o macarrão e o sal. Cozinhe até a massa ficar al dente, cerca de 8 minutos. Enxágüe e reserve em água fria.
2. Enquanto isso, faça o pesto colocando o coentro, o alho, o suco de limão, o queijo parmesão, os pinhões, o azeite de oliva e o sal e a pimenta no processador de alimentos. Pulsar em alta até a mistura ficar cremosa.
3. Misture a massa com o pesto e os pedaços de bacon.
4. Unte uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente. Quebre os ovos em uma tigela rasa e despeje a mistura na frigideira. Cozinhe até que as claras fiquem opacas, cerca de 4 minutos. Enfeite com pimenta-do-reino moída. Coloque os ovos sobre a massa pesto.

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