O que você comeria se vivesse em um deserto de comida? Mais do que provável, você comeria em restaurantes de fast-food e faria suas compras em lojas de conveniência, onde suas opções são limitadas a pizzas congeladas, batatas fritas e refrigerantes. De acordo com a primeira-dama Michelle Obama, isso está prestes a mudar.
Fonte: AP Photo / Manuel Balce Ceneta
Muitos de nós tomamos como certo o fato de que podemos correr para o supermercado para comprar brócolis, banana, suco de laranja, iogurte desnatado e muitos outros alimentos saudáveis sempre que quisermos. Outros não têm tanta sorte.
Para ajudar a alimentar a América, Michelle Obama se associou a várias das maiores redes de varejo do país com o compromisso de ajudar a fornecer acesso a alimentos frescos para pessoas que vivem em desertos alimentares.
O anúncio foi feito na Casa Branca quarta-feira, onde estiveram presentes executivos do Walmart, Supervalu Inc e Walgreen Co. A primeira-dama tem trabalhado para combater a obesidade infantil por meio do programa “Let’s Move!” iniciativa. Agora, uma meta dentro da iniciativa: eliminar a sobremesa de alimentos em seis anos.
O que é uma sobremesa de comida?
Um deserto de comida é uma comunidade, geralmente em uma área empobrecida, cujos moradores não têm facilidade acesso a mercearias ou mercados próximos, onde podem comprar frutas frescas, vegetais e outros produtos de saúde alimentos.
Em vez disso, muitas dessas comunidades só têm acesso fácil a lojas de conveniência, onde alimentos processados e pré-embalados, ricos em açúcar e gordura, estão mais amplamente disponíveis. Esses alimentos não saudáveis podem contribuir para a obesidade, pressão alta e outras doenças de saúde.
Onde existem desertos alimentares?
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), para se qualificar como uma "comunidade de baixo acesso", pelo menos 500 pessoas e / ou pelo menos 33 por cento da população do setor censitário deve viver a mais de uma milha de um supermercado ou grande mercearia armazenar. Nas áreas rurais, a distância é de 10 milhas.
>> Curioso para ver se sua comunidade está localizada em um deserto de comida? Confira o Ferramenta Food Desert Locator do USDA.
Qual é o plano?
Walgreen, a maior rede de drogarias do país, está empenhada em abrir ou converter 1.000 de suas lojas nos próximos cinco anos para comercializar frutas frescas, vegetais e outros alimentos saudáveis. A expectativa é que essas lojas criem cerca de 40.000 empregos.
Walmart tem planos para abrir 275-300 lojas até 2016 que servirão sobremesas de comida. A empresa já abriu 218 lojas em áreas desérticas de alimentos desde 2007.
Supervalu está programado para abrir 250 Economize muito lojas em áreas desérticas de alimentos nos próximos cinco anos e criar cerca de 6.000 empregos no processo.
O USDA estima que cerca de 13,5 milhões de pessoas vivem em desertos alimentares em todo o país, com a maioria (82%) em áreas urbanas.
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