Quando o estresse bate, você busca a primeira aparência de comida reconfortante à vista, mesmo sabendo que não é a escolha mais saudável? Buscar conforto e alívio é uma resposta natural aos momentos de estresse, mas você não precisa permitir que a necessidade de alimentos que acabem com o estresse destrua sua dieta. Na verdade, os sete lanches a seguir não só irão satisfazer sua necessidade de nutrição calmante, mas também fornecerá seus sabores e texturas ricos em nutrientes, sem fazer você se preocupar com cintura.
1. Mirtilos, amêndoas e iogurte
O estresse faz com que algumas pessoas desejem crocantes salgados e leva outras a uma fuga doce e cremosa. Uma tigela de boas-vindas de mirtilos doces, amêndoas torradas crocantes e iogurte cremoso pode satisfazer a todos.
O mirtilo é uma excelente fonte de antioxidantes - principalmente a vitamina C, um nutriente que pode ajudar a reduzir o estresse. Amêndoas são ricas em vitaminas B, zinco e vitamina E, que também aliviam
estresse. Além de um conforto cremoso, o iogurte oferece probíticos, que podem ajudar na digestão, uma função corporal que tende a ser prejudicada em momentos de alta ansiedade.
2. pequeno sanduíche de atum em pão integral torrado
O atum é provavelmente o último alimento que você deve considerar quando estiver sobrecarregado de preocupação. Este peixe saudável e cheio de proteínas, no entanto, é exatamente o que você precisa para ajudar a estabilizar seus níveis de açúcar no sangue, que
montanha-russa em resposta ao estresse. Combine uma pequena lata de atum com maionese de baixo teor de gordura com seus vegetais picados e ervas favoritas e espalhe em uma fina fatia de pão integral torrado para um
lanche saboroso que oferece ômega-3 saudável para o coração, vitaminas B que acabam com o estresse e fibras que facilitam a digestão.
3. Batatas fritas assadas de grãos inteiros e molho picante
Uma combinação clássica, batatas fritas e molho são uma opção natural quando o estresse invoca a necessidade de mastigar (mastigar algo crocante é uma maneira deliciosa de liberar o estresse). Em comparação com o alto teor de gordura regular,
Batatas fritas e batatas fritas assadas dão a você a saborosa oportunidade de mastigar sem culpa. Melhor ainda, um molho à base de pimenta picante é rico em vitamina C e fibras, tem potencial para aumentar o sistema imunológico, elicia um
liberação de endorfinas de bem-estar (um efeito de salsas realmente quentes) e pode até acelerar seu metabolismo.
4. Cereais integrais e leite desnatado
Outra opção crocante é uma tigela de cereais integrais com leite. Adicione um punhado de nozes e frutas vermelhas para nutrição extra. Escolha cereais carregados com vitaminas B e fibras, e opte por
leite com baixo teor de gordura para reduzir as calorias deste lanche.
5. Chocolate amargo e framboesas
Nenhuma surpresa aqui: o chocolate é considerado comida caseira. Com seu sabor intenso e textura que derrete na boca, até mesmo uma mordida de chocolate amargo demonstrou aumentar as endorfinas e diminuir o sangue
pressão. Apenas certifique-se de se limitar a uma ou duas mordidinhas para não abusar. Adicione um punhado de framboesas frescas para uma dose extra de vitamina C, algumas vitaminas B e fibras.
6. Smoothie de frutas e iogurte
Espesso, rico e cremoso, um smoothie de frutas e iogurte vai aliviar uma dor de barriga e nutrir nervos tensos com vitaminas C e B mais uma abundância de minerais, probióticos, fibras e proteínas. Optar
para superfrutas com alto teor de antioxidantes, como mirtilos, morangos ou manga, e iogurte grego com baixo teor de gordura, rico em proteínas. Adicione uma pitada de nozes moídas para um impulso extra de sabor e nutrição. Então
sente-se, beba e relaxe.
7. Sopa cremosa de vegetais com baixo teor de gordura
Se você tende a tremer quando está super estressado, uma tigela nutritiva e fumegante de sopa de vegetais pode aquecê-lo e fornecer uma abundância de nutrientes para ajudar a aliviar sua ansiedade. Vegetais são ricos em
vitaminas, minerais, fibras e outros fitoquímicos que o ajudarão a suportar suas situações estressantes, além de facilitar sua recuperação. A receita a seguir oferece uma consistência cremosa
aquele corpo e mente desgastados pelo estresse. A sopa pode não ser seu lanche habitual, mas uma pequena tigela de sopa rica em vegetais é um dos lanches mais nutritivos e fartos que você pode comer.
Sopa Cremosa de Vegetais com Baixo teor de gordura
6 porções
Ingredientes:
1-1 / 2 colheres de sopa de azeite
1-1 / 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola, cortada em cubos
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de farinha multiuso
4 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
1 xícara de cenouras em cubos
1/2 xícara de aipo picado
1 xícara de abobrinha em cubos
1 xícara de edamame sem casca
1/2 xícara de leite integral, em temperatura ambiente
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado
Instruções:
1. Em uma panela grande e pesada, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos ou até que a cebola comece a amolecer. Adicione o alho
e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto ou até o alho cheirar bem.
2. Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos. Adicione o caldo de legumes, aos poucos, mexendo sempre. Adicione cenouras, aipo, abobrinha e edamame. Leve para ferver. Reduzir
aqueça para médio baixo, tampe e deixe ferver por 10 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes e macios.
3. Com uma escumadeira, retire 1-1 / 2 xícaras de legumes e transfira para o liquidificador. Adicione o leite e bata. Adicione o purê à sopa e misture bem. Prove e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 1 a 2 minutos ou até ficar bem aquecido. Sirva com uma pitada de queijo parmesão.
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