Doces em todos os lugares, temos notícias fantásticas! Esqueça as quedas do açúcar e os vícios dos doces, simplesmente troque o açúcar refinado por um desses adoçantes naturais de uso diário e dê um feliz impulso à sua saúde.
Se você é um otário para um dia 3 da tarde açúcar bateu e não consigo olhar um cupcake nos olhos sem querer demoli-lo, você provavelmente também conhece os altos de um hit de açúcar e os baixos das consequências Nós vamos. Mas existem muitos outros pontos negativos no açúcar dos quais você pode não estar ciente. Continue lendo para refrear seus desejos de açúcar mais rápido do que você pode dizer bolo de mármore de camada dupla com cobertura de chocolate.
O que há de errado com o açúcar?
O açúcar é essencialmente apenas quilojoules vazios - é rico em calorias, mas não faz muito para encher você e refrear o seu apetite, o que significa que é mais provável que você coma muito e com muito pouco ganho nutricional.
Mas não são apenas os quilojoules que são a principal preocupação; Acredita-se que altos níveis de açúcar também aceleram o processo de envelhecimento, suprimem o sistema imunológico e agravam a inflamação pré-existente problemas e, claro, aumentar seus níveis de açúcar no sangue e insulina, o que significa que você ficará dependente de sua dose de açúcar e queimará se não pegue. Muito açúcar também pode ser perigoso para as crianças e afetar seu humor e comportamento (basta testemunhar a festa de aniversário de uma criança para ver os danos!).
A cana-de-açúcar em si não é o problema, é o processo pelo qual ela passa antes de chegar à nossa mesa - e como todos sabemos, alimentos altamente processados ou refinados nunca são a melhor opção para a nossa saúde.
Alternativas naturais para o açúcar branco refinado
A boa notícia é que existem muitas alternativas excelentes. A maioria agora está disponível em supermercados e lojas de alimentos naturais, então considere usar esses substitutos em receitas ou em suas panquecas:
Mel: Esta alternativa comumente usada para o açúcar refinado é superdoce e considerada antibacteriana, mas também é rica em quilojoules, então moderar sua ingestão.
Xarope de bordo: Feito da seiva da árvore de bordo, os amantes do xarope de bordo obtêm os benefícios adicionais de aminoácidos, proteínas, zinco, cálcio e potássio. Seu sabor rico, semelhante ao toffee, o torna uma alternativa perfeita ao açúcar refinado.
Néctar / xarope de agave: Proveniente da planta agave mexicana, a versão light do xarope de agave tem um sabor bastante suave, mas doce, enquanto a opção mais escura tem um sabor mais rico. É baixo IG, então você não experimentará as quedas de insulina que você pode obter com o açúcar refinado branco e é mais doce do que o açúcar, por isso é geralmente usado em quantidades menores.
Cana de açucar: Este é derivado da palma de açúcar e é produzido a partir da seiva que vem dos botões das flores. Tem baixo IG e pode ser usado em muitos pratos tailandeses.
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