Aficionados por torradas saudáveis, quando você pensava que já tinha experimentado todas, Barefoot Contessa'S Ina Garten interveio para sacudir todo o seu mundo de torradas saudáveis.
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Direto de seu próximo livro de receitas, Cozinhe como um profissional, Garten’s receita de torrada de couve-flor requer um pouco mais de tempo na cozinha - é rotulado como nível intermediário e tem vários passos a mais do que torradas de abacate simples.
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“Acho que a couve-flor é um vegetal pouco apreciado”, escreveu Garten em seu Postagem no Instagram rubrica. “Ele fica bem dourado quando torrado, torna as sopas cremosas sem adicionar creme e, para essas torradas de couve-flor, eu combino com gruyere e pancetta em cima de pão crocante para fazer um sanduíche aberto que é crocante, cremoso e totalmente decadente! Todo mundo fica louco com isso! ”
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A receita de torrada de couve-flor também pede queijo mascarpone italiano, noz-moscada moída e fatias grandes de pão caseiro.
No que diz respeito às instruções, parece bastante simples - contanto que você siga as instruções muito específicas dela cuidadosamente (particularmente a parte sobre como organizar o rack 6 polegadas abaixo do calor).
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Quem sabe, talvez torradas de couve-flor se tornem o próximo grande sucesso. Já vimos a crosta da pizza de couve-flor explodir este ano, tanto que até Oprah Winfrey tem sua própria pizza de crosta de couve-flor. Além disso, muitas marcas têm abraçado a crosta para lançar uma linha inteira de pizzas congeladas mais saudáveis.
Falando nisso, se você já esteve em algum corredor de alimentos congelados, acompanhamentos substituídos por couve-flor estão rapidamente se tornando uma opção popular (couve-flor tots vegetarianos, qualquer um?)
A campanha publicitária da couve-flor provavelmente começou em Maio de 2009 com o blogueiro de comida do Your Lighter Side, que afirma ter inventado a receita de crosta de pizza de couve-flor. A partir daí, a receita foi fixada como um louco no Pinterest.
Só o tempo dirá, mas temos a sensação de que a torrada com abacate logo sairá e a torrada com couve-flor tomará seu lugar. Em breve, teremos outro estudo nos lembrando de nosso comportamento indulgente - como em 2017, quando uma empresa de tecnologia descobriu que os americanos estavam gastando quase $ 900.000 por mês na torrada de abacate.
Além disso, quando você tem torradas de couve-flor tão bonitas quanto a de Garten olhando para você, você sabe que sempre valerá a pena no final.
Cozinhe como um profissional está programado para ser lançado em outubro 23. Enquanto isso, dê uma olhada no novo vídeo promocional de Garten para o livro de receitas.
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