Dando uma volta no orgânico A bifurcação na estrada é motivo de comemoração - afinal, você vai começar a comer para sua saúde. Mas comprometer-se a comprar produtos orgânicos também pode ser um momento confuso no início, quando você não sabe quais alimentos comprar e quais alimentos evitar.
Deixe nosso guia de compras orgânicas facilitar essa transição para você. Vamos responder a todas essas perguntas candentes em sua mente (Por que os alimentos orgânicos são mais caros? Quais frutas e vegetais são os mais importante comprar orgânico? Devo me preocupar com carne orgânica?) e economizar algum dinheiro ao longo do caminho:
Leia os rótulos
Comprar orgânico não é tão fácil quanto você pode pensar. Você precisa saber sobre os vários níveis de orgânico para saber se o alimento que está comprando é total ou parcialmente orgânico.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), “Fazenda e operações de processamento que cultivar e processar produtos agrícolas orgânicos devem ser certificados pela certificação credenciada pelo USDA agentes. ”
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As únicas fazendas e operações de processamento que não se enquadram nessa restrição são aquelas que faturam US $ 5.000 ou menos com as vendas orgânicas.
Para entender melhor a rotulagem orgânica, tenha em mente os seguintes pontos:
- Os produtos agrícolas com o rótulo “100% orgânico” devem ser totalmente orgânicos (excluindo água e sal).
- Produtos com rótulo “orgânico” devem ser feitos com um mínimo de 95% de ingredientes orgânicos.
- Um rótulo que diz “feito com ingredientes orgânicos” significa que o item é 70% orgânico. Produtos que são 70 por cento orgânicos não terão o selo do USDA.
- Métodos excluídos, lama de esgoto e radiação ionizante não podem ser usados quando um produto é rotulado como "100 por cento orgânico", "orgânico" ou "feito com ingredientes orgânicos".
- Os itens processados que contêm menos de 70% de ingredientes orgânicos não podem ser anunciados como orgânicos em sua embalagem frontal; no entanto, seus rótulos podem listar quaisquer ingredientes orgânicos.
- A rotulagem incorreta de um produto como orgânico ou contendo ingredientes orgânicos acarreta uma multa de até US $ 11.000.
Se você está comprometido em manter todos os produtos químicos agrícolas e pesticidas fora da dieta de sua família, você pode não se importar com o preço. Se seu orçamento estiver apertado, no entanto, considere comprar alimentos que sejam pelo menos parcialmente orgânicos.
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A dúzia suja
Os alimentos orgânicos costumam ser mais caros do que os convencionais. Uma das razões é que os alimentos orgânicos não são produzidos nas quantidades em massa que os alimentos convencionais, mas a demanda é alta. Alimentos orgânicos também requerem mais trabalho e tempo. Você pode se perguntar se vale a pena gastar o dinheiro extra em alimentos orgânicos. Certamente posso ser, especialmente com a "dúzia suja".
Na comunidade orgânica, o termo “dúzia suja” refere-se às 12 frutas e vegetais com níveis de pesticidas mais elevados do que outros, mesmo após a lavagem. O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) cunhou o termo depois de analisar mais de 100.000 resultados de testes de pesticidas, concluindo que a compra de produtos orgânicos realmente é vale o custo extra no caso de "dúzia suja" - a saber:
- Maçãs
- Cerejas
- Uvas, importadas (Chile)
- Nectarinas
- Pêssegos
- Peras
- Framboesas
- Morangos
- pimentões
- Salsão
- Batatas
- Espinafre
Por outro lado, 12 outras frutas e vegetais normalmente têm baixos níveis de pesticidas que os tornam melhores para comprar convencionalmente do que outros:
- Bananas
- kiwi
- Mangas
- Mamão
- Abacaxis
- Espargos
- Abacate
- Brócolis
- Couve-flor
- Milho
- Cebolas
- Ervilhas
Carnes e laticínios orgânicos
Produtos orgânicos de origem animal como carnes, ovos e laticínios provavelmente custarão mais do que os produtos agrícolas industriais equivalentes. Os benefícios para a saúde e o meio ambiente de comprar carne e laticínios orgânicos são muitos, mas se o custo for proibitivo, aumente seus dólares orgânicos:
- Comprar produtos orgânicos quando eles estão à venda e congelar o que você não vai usar naquele dia
- Corte carnes e queijos caros em pedaços menores e complete seu prato com vegetais e grãos inteiros, em vez de apresentar carnes e queijos como prato principal.
Loja inteligente
Junte-se à sua cooperativa local para obter descontos para membros em alimentos, incluindo produtos orgânicos. Leia circulares de lojas para vendas de produtos orgânicos e estoque. Se itens orgânicos que você normalmente não compra estão à venda, compre-os e use-os como inspiração para uma ou duas novas receitas.
Seguir uma dieta 100% orgânica pode não ser viável para o orçamento alimentar de sua família, mas comprar apenas alguns itens orgânicos por semana irá beneficiar sua família, os agricultores orgânicos e o meio ambiente.
Atualizado por Bethany Ramos em 14/04/2016
