Transforme um jantar típico e uma noite de cinema em uma nova experiência divertida indo para o seu quintal. Um ótimo bife não precisa ser reservado para um restaurante caro. Aqueça sua grelha e aproveite esta versão doce e salgada - depois assista a um filme sob o céu estrelado.
O verão está chegando ao fim, o que significa que as noites são agradáveis e as populações de insetos estão diminuindo. Aproveite o clima antes que o frio do inverno chegue, criando uma noite de cinema ao ar livre em seu quintal. Pegue alguns cabos de extensão e configure sua televisão ou laptop. Crie um ambiente confortável soprando um colchão de ar e cobrindo-o com alguns cobertores e muitos travesseiros. Coloque sua cama ao ar livre para que, se ficar entediado com o filme, possa olhar as estrelas. Adicione algumas velas de citronela e uma caixa de bombons e seu romântico teatro só para convidados está pronto para ser apreciado.
Como suas atividades após o jantar envolvem atividades ao ar livre, você também pode preparar o jantar ao ar livre. Ligue a grelha e faça alguns bifes. A mistura de sabores doces, salgados e picantes o fará pensar em bife de uma forma totalmente nova. Sirva com um vinho tinto rico, como um Zinfandel.
Mirtilo, balsâmico e lombinhos de queijo feta
2 porções
Ingredientes:
- 2 lombos de corte central
- Sal e pimenta
- Pó de alho
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite
- Duas colheres de sopa de queijo feta esfarelado
Molho balsâmico de mirtilo:
- 1/4 xícara de mirtilos congelados
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de alho em pó
Instruções:
- Em um prato raso, misture o vinagre balsâmico, o molho de soja e o azeite de oliva. Polvilhe sal, pimenta e alho em pó de cada lado do bife e deixe marinar na mistura de vinagre por algumas horas.
- Grelhe os bifes de acordo com as especificações desejadas.
- Quando os bifes estiverem a cerca de 10 minutos de serem cozidos, prepare o molho. Em uma panela pequena, misture os mirtilos, o vinagre balsâmico, o açúcar, o molho de soja e o alho em pó. Cozinhe até o molho engrossar. Assim que os mirtilos amolecerem, esmague alguns deles para liberar o suco.
- Despeje o molho quente sobre os bifes cozidos e cubra com o queijo feta.
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