Escolhida na Chilean Fresh Fruit Association, esta vibrante salada de espinafre é doce e suculenta clementinas, mirtilos frescos e fatias cremosas de abacate, tudo regado com mostarda de laranja caseira vestir. Ideal para almoços vegan leves ou acompanhamentos de jantar.
Escolhida na Chilean Fresh Fruit Association, esta vibrante salada de espinafre é doce e suculenta clementinas, mirtilos frescos e fatias cremosas de abacate, tudo regado com mostarda de laranja caseira vestir. Ideal para almoços vegan leves ou acompanhamentos de jantar.
História relacionada. Menu de Páscoa Vegan
Salada de Espinafre com Molho de Frutas Frescas e Mostarda Laranja
4 porções
Para o curativo:
-
t
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de chá de salsa italiana fresca picada
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
t
t
t
t
t
Para a salada:
-
t
- 4 clementinas médias, descascadas, fatiadas
- 1 abacate, cortado ao meio, sem caroço, descascado, fatiado
- 4 onças de espinafre bebê
- 4 onças de mirtilos frescos
t
t
t
Instruções:
-
t
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, a salsa, o Dijon, o sal e a pimenta e bata enquanto adiciona lentamente o azeite. Tempere com sal e pimenta. Deixou de lado.
- Em quatro pratos médios, divida uniformemente as clementinas e o abacate e coloque em linhas em cada prato.
- Coloque o espinafre no centro e polvilhe os mirtilos sobre o espinafre.
- Regue o molho sobre a salada.
t
t
t
Mais saboroso receitas de salada vegana!
